扬州的著名小吃有些什么？今天小生就来为你盘点一下扬州夏日经典美食小吃，不知道有没有勾起你的回忆呢？小吃类1凉粉扬州本地的凉粉可以分为2种，一种叫刨粉、一种叫块粉，年轻人喜欢前者而老年人则钟爱后者。将凉粉块用特殊工具刨成丝状，就是刨粉
扬州的著名小吃有些什么？
今天小生就来为你盘点一下扬州夏日经典美食小吃，不知道有没有勾起你的回忆呢？小吃[繁澳门巴黎人：喫]类
1凉粉
扬州本【běn】地的凉粉可以分为2种，一种叫刨粉、一（读：yī）种叫块粉，年轻人喜欢前者而老年人则钟爱后者。
将凉粉块用特殊工具刨成丝状，就是刨粉。八九十{练：shí}年代扬州街头随处可见卖刨粉的小摊，一般五毛钱一碗，刨好的凉粉丝，加上四美的黄豆酱油、香醋、咸大头菜碎或者红萝卜头碎一起拌匀，最后淋上几滴富春的麻油，一碗香喷喷的刨粉就好了。幸运飞艇闷热的下午，来上一碗冰凉的凉粉，对当时的老扬州来说，也是一种享受了！
2绿{繁：綠}豆汤
当时的老扬州都会在下午煮上一锅桂花绿豆汤[繁：湯]，待到其完全冷却，孩[练：hái]子们也基本上都放学了！这时候一碗甜甜的桂花绿豆汤，会是对学习了一天的孩子最好的犒劳！带着【读：zhe】淡淡桂花香的绿豆汤会是那个年代的孩子们挥之不去的美好记忆！
3赤豆元{pinyin：yuán}宵
冰镇赤豆元宵，在(pinyin：zài)炎炎夏日绝对是最受欢迎的了。但是在冰箱未曾普及的八九十年代，只有一些经营小吃的店铺才有的卖，因为冰块（读：kuài）都是从冰库拿回（繁体：迴）来的，能保存的时间不长，所以去晚了的小伙伴们是吃不到的！
冷饮类(繁体：類)
1光明冰{pinyin：bīng}砖
这个实[繁：實]在是太经典了，就不多做介绍了，直接上图
2紫雪（pinyin：xuě）糕
许多小伙伴都不知道这个是《拼音：shì》什么，那必须要好好介绍了哦。光明牌紫雪糕在上世纪八九十年代的地位相{xiāng}当于现在的和路雪梦龙，巧克力薄皮和奶油雪糕的组{繁体：組}合至今仍堪称冷饮中的经典。当时许多小孩子宁可少吃几根绿豆、赤豆棒冰，也要攒钱买一支紫雪糕
3赤澳门威尼斯人豆（dòu）冰棒
和光明冰砖一样，这(繁：這)个也是经典，不介绍了，直接上图
4橘子汽水【shuǐ】
扬州五一糖果厂生产的橘子汽水【练：shuǐ】，在那个年代可以说是风靡扬州的大街{jiē}小巷，淡淡的甜味、浓郁的橘子香气以及实惠的价格使得其得到了老扬州们的认可。炎炎夏日，来上一瓶“五一”的[练：de]橘子汽水，绝对惬意！
5井{jǐng}水冰西瓜
被太阳晒的滚烫的西瓜，从里到外都（pinyin：dōu）透出一股热气，这[繁：這]样的西瓜，吃在嘴里也不舒服。及时木有冰箱，老扬州(pinyin：zhōu)也会让它热气尽消，冰爽可口。打上一桶井水，将西瓜泡在水中2—3个小时，待热气全部散去再切开，井水泡过的西瓜口感绝对不会比冰镇的差！
家常亚博体育(cháng)菜类
1清蒸小公（pinyin：gōng）鸡
到了夏天，体力消耗的比较快，需要补充营养，但是太油腻的菜在这么热的天吃下去也不舒服。会吃的扬州人在这个季节会选择清蒸小公鸡，将葱姜洗净切段后直接塞入去qù 除内[繁：內]藏的公鸡腹中，上火清蒸。只需一点点盐调味即可，清爽不油腻，既能补充营养又让人吃着舒服，可谓一举两得
2海带冬瓜[练：guā]汤
小伙伴们对这个汤应该《繁体：該》不陌生的，夏日消暑必备，扬州人做这道汤，还会在里面加上几颗淡菜。让原{pinyin：yuán}本平平谈谈的素汤一下子就《拼音：jiù》鲜美起来了！
3三和四美酱开云体育[拼音：jiàng]菜
不少人到了夏天都吃不下饭、木有胃口，扬州人称之为“疰（zhu）夏”。没有胃口时，老扬州人都会选择吃点酱{pinyin：jiàng}菜，其中最受百姓喜爱的是盐水大头菜、黄瓜乳、宝塔菜、萝卜头！一两块酱菜入口马《繁：馬》山就能让您胃口kǒu 大开的！
4咸鸭蛋
夏日里，老扬州的最爱，一（pinyin：yī）只咸鸭蛋配上一(pinyin：yī)碗扬州本地特有[yǒu]的“烫饭”，基本上可以算作标配了。
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