用一张纸折一个盒子【读：zi】

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个面粉里加入80ml开水烫面，拌匀。再加入80ml冷水，搅拌成絮状

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？

韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。

准备材料：面粉400克韭（jiǔ）菜200克虾米50克鸡蛋3个

面粉里加入80ml开水[练：shuǐ]烫面，拌匀。

再{pinyin：zài}加入80ml冷水，搅拌成絮状。

揉成光滑不{bù皇冠体育}粘手的面团，盖上湿布醒面30分钟。

韭菜洗(pinyin：xǐ)净，切碎。

韭菜澳门新葡京里[繁：裏]加入10ml玉米油，10ml香油。

2克胡椒[拼极速赛车/北京赛车音：jiāo]粉，拌匀。

碗里磕入3个鸡蛋，加入2克盐，打{pinyin：dǎ}散。

锅里放油，烧热，下入蛋液，用筷子划散【读：sàn】。

下入虾米炒匀，关火。晾（liàng）凉。

把晾凉的鸡蛋{pinyin：dàn}放入韭菜里，搅拌均匀。（不需（pinyin：xū）要加盐了，虾米自带咸味，咸淡刚刚好。）

取出面团（繁体：糰），搓成长条。

切【练：qiè】块。

擀成澳门巴黎人薄面皮【读：pí】。

面皮中间放{fàng}入韭菜馅儿。

把面开云体育皮对{练：duì}折。

用拇指和食指《读：zhǐ》压边，形成褶子。

锅里(lǐ)放20ml油。

放入韭菜盒子《拼音：zi》，加入40ml清水。

盖上盖子，中小火煮6分钟，听见锅里发出滋滋滋的（pinyin：de）响声，开盖，此时韭菜盒子《拼音：zi》已经鼓起来了，再煎2分钟。

翻面，再【zài】煎3分钟。

煎（读：jiān）至两面金黄，起锅。

美美的，开始享用吧！

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