生牛头怎么煮？需要注意什么？生牛头只有煮了，也只有煮熟了才能吃。我们内蒙有句话，叫做:“牛头不烂多加大炭。”也就是说，要想煮熟牛头就不能吝惜煤炭，煮他个一天一夜，什么样的牛头都会煮熟煮烂。我小的时候，我家每年过年都要买一颗牛头，用纲锯锯成四块，放进大锅中，加全调料，然后我们姊妹们便轮流拉着风匣子，“呼嗒嗒、呼嗒嗒……”的烧火煮牛头，直煮的牛头肉骨分离，就算是煮好了，那香气四溢的牛头肉，看着都香
生牛头怎么煮？需要注意什么？
生牛头只有煮了，也只有煮熟了才能吃。我（pinyin：wǒ）们内蒙有句话，叫做:
“牛头不烂多加大（pinyin：dà）炭。”
也就是说开云体育，要想煮熟牛头就不能吝惜煤炭，煮他个一天一夜，什么样的牛头都会煮熟煮[练：zhǔ]烂。
我小的时候，我家每年过年都要买一颗牛头，用纲锯锯成四块，放进大锅中，加全调料，然后我们姊妹们便轮流拉着风匣子，“呼嗒嗒、呼嗒嗒……”的烧火煮牛头，直煮的牛头肉骨分离，就算是煮好了，那香气四溢的牛头肉，看着都香。
现在煮牛头省事了，卖牛头的人会用带锯把牛头给你锯成小块，你回家后一小[xiǎo]块一小块的用高压（繁：壓）锅煮，也是全调料，把高压锅打到(pinyin：dào)蒸煮挡上，连续煮三次牛头就熟烂了。
三黄鸡炖猪棒骨，怎么炖更好吃？
三黄鸡炖猪棒骨(pinyin：gǔ)
澳门新葡京材（读：cái）料：三黃鸡一只三斤左右， 猪棒骨两根。
配料：胡[繁：鬍]萝卜 山药 葱 姜
极速赛车/北京赛车调（繁体：調）料：盐 生抽 料酒 豆酱
做【读：zuò】法：
1.猪【澳门永利zhū】棒骨先不砍和鸡斩块泡水，时间充足的话中间换水。
2. 猪棒[练：bàng]骨和鸡，肉块加葱段姜片料酒焯水。
3.捞出猪棒骨砍成块[繁：塊]。
4.配料去（qù）皮改刀成块。
5.将砍成块{pinyin：kuài}的猪棒骨放入砂锅[guō]中。加水没过食材，加上小量盐和少许白醋。开火炖半小时
再加入鸡【澳门巴黎人练：jī】块和调料再炖半小时即可。配上葱蒜香菜什么的就可以上桌了。
小窍门:肉类需要yào 尽去血沫，方法可以长时间泡洗换水，也可以焯水，根据情况[繁：況]决定。焯水时加上葱姜料酒，去腥效果很好的。
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