芋头牛腩煲怎样弄才好吃呢？牛腩芋头煲： 材料：牛腩400克、芋头300克、红萝卜一个、桂皮、干辣椒（整只的）适量、姜一大块、香菜两根； 调料：茶油、白酒一大勺、盐适量、鸡精少许。 做法： 1、
芋头牛腩煲怎样弄才好吃呢？
牛腩芋头煲： 材料：牛腩400克、芋头300克、红萝卜一个、桂皮、干辣椒（整只的）适量、姜一大块、香菜两根； 调料：茶油、白酒一大勺、盐适量、鸡精少许。 做法：1、牛《拼音：niú》腩切块，芋头红萝卜切滚刀块，姜拍扁；
2、牛腩先{pi澳门博彩nyin：xiān}焯水捞出冲洗干净；
3、坐澳门金沙锅烧茶油，爆香牛腩，喷白酒，下姜块、桂皮和干辣椒一起爆出(chū)香味；
4、加开水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨两小时（高压澳门巴黎人锅大火（huǒ）半小时）；
5、煲好的牛腩拣出桂《读：guì》皮，辣椒，姜块，加入芋头和红萝卜块一起煨20分钟调盐味撒鸡精出锅幸运飞艇摆上香菜即可。 小贴示： 1、牛腩爆好后要加开水，如果加冷水会使其蛋白质凝固就炖不烂了； 2、调放白酒能够使牛腩的香味更加醇正； 3、桂皮和干辣椒依个人口味调放，千万不要放八角，其香味太重会盖过此菜的原味； 4、加芋头红萝卜后尽量不要用高压锅了，要使材料的香味互相吸收
牛腩煲芋头的做法？
芋头牛腩煲的做法如下：１．把卤好的牛腩肉澳门新葡京切{练：qiè}正块待用
２．把【bǎ】芋头切成块，姜切成片
３．坐锅点火，加入油，把芋头与姜片在油菜里翻炒几下，加入适量的水与盐煮成八成熟
４．把牛腩肉下锅与芋头再煮２０分钟，加【jiā】入一些酱油，鸡精后，起锅（读：guō）就行了．
芋头牛肉煲的做法步骤图，芋头牛肉煲怎么做？
用料 牛腩 500g 芋头 500g 葱 姜 老抽 冰糖 盐 芋头烧牛肉的做法 牛腩切3cm见方的块，加料酒泡出血水。芋头洗净去皮切小块，泡在水里备用。锅里油烧热，倒入控过水的牛肉翻炒至变色，加老抽上色，加少许料酒去腥倒入芋头和牛肉一起翻炒。加葱段、姜片、没（读：méi）过芋头牛肉的热水，大火煮开撇去浮沫转小火炖半小时。加盐(繁体：鹽)继续炖10分钟，根据汤汁多少适度收汁即可
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