披萨的家常做法烤箱？用烤箱做披萨的方法是这样的，首先要选择高筋面粉和低筋面粉来混合，做出来的披萨才会又松软又好吃，再准备配料，香肠、西兰花、红黄辣椒，洋葱、口蘑、芝士、披萨酱。用混合的面粉300克，加入盐，面粉揉成光滑的面团，面团发酵至两倍大时，把面团放到案板上，揉搓成圆形的面饼就可以了，在面饼上扎一些小孔，在面饼表面刷上一层蛋液，用烤箱高温烤10分钟左右
披萨的家常做法烤箱？
用烤箱做披萨的方法是这样的，首先要选择高筋面粉和低筋面粉来混合，做出来的披萨才会又松软又好吃，再准备配料，香肠、西兰花、红黄辣椒，洋葱、口蘑、芝士、披萨酱。用混合的面粉300克，加入盐，面粉揉成光滑的面团，面团发酵至两倍大时，把面团放到案板上，揉搓成圆形的面饼就可以了，在面饼上扎一些小孔，在面饼表面刷上一层蛋液，用烤箱高温烤10分钟左右。在面团发酵期间，将红甜椒、黄甜椒、洋葱切成细丝，准备好的香肠切成片，奶酪或芝士切成细丝，将面饼拿出来后，上面放上所有的材料，将披萨放入烤箱中层加热20分钟左右后取出，再撒上奶酪或芝士烤5分钟就可以了。请问为什么用家用电烤箱烤出来的披萨，饼底很硬发干，是温度的问题，还是面没有发酵好呢？
烤披萨饼皮，如果出现干硬的情况，可能有两种原因，一种是烘烤的温度过高过长，另一种是和面时面团太硬造成的。下面以榴莲披萨为例，来分享一下澳门巴黎人柔[拼音：róu]软的饼皮的做法。
准【zhǔn】备食材：
高《读：幸运飞艇gāo》筋面粉140g
低{dī}筋面粉60g
融化黄油【读：yóu】或玉米油15g
干酵母5g
细砂糖16g
盐（繁体：鹽）5g
马苏里《繁体：裏》拉芝士100g（喜欢可多放）
鲜（读：xiān）榴莲一块
温水100ml
蛋{pinyin：dàn}黄1个
所需材(pinyin：cái)料
制作《拼音：zuò》步骤：
第一步：将除了榴莲，马苏里拉奶酪以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好《拼音：hǎo》面团的两倍大，取出滚圆排气，分成（pinyin：chéng）两份醒发15分钟；
第二步：这个两份可以做2幸运飞艇个8寸的饼，取1份用手推满披萨盘，用叉子叉（chā）出均匀的小孔；
第三步：烤箱预热{pinyin：rè}200度，烤5分钟定型；
第四步：这{练：z澳门威尼斯人hè}期间把鲜榴莲去核，碾碎；
第五步：取出饼，撒上一层马[mǎ]苏里拉奶酪；
第六步：铺上榴莲（繁：蓮）肉；
第七步：再撒上厚厚的马【练：mǎ】苏里拉奶酪；
第八步：放[练：fàng]入烤箱，上下火200度至芝士融化即可；
第九步：最后烤澳门巴黎人好取出(chū)，趁热吃会更美味。
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