小翅尖的做法大《读：dà》全家常

红烧翅尖可以配什么菜？步骤 1 鸡翅尖洗净，把翅尖从中间剁开成两块，姜切姜片。步骤 2 锅内加水烧热，放部分姜片和翅尖下锅焯水。步骤 3 捞起翅尖，过凉水，洗去浮沫，加剩余姜片、适量花生油和盐腌十五分钟左右

红烧翅尖可以配什么菜？

步骤

1 鸡翅尖洗净，把翅尖从中间剁开成两块，姜切姜片《读：piàn》。步骤

2 锅内【练：nèi】加水烧热，放部分姜片和翅尖下锅焯水。步骤

3 捞起翅尖，过（繁体：過）凉水，洗去浮{fú}沫，加剩余姜片、适量花生油和盐腌{繁体：醃}十五分钟左右。步骤

4 彩(繁体：綵)椒洗净，切适量大小的块，锅热后加适量花生油把彩椒炒熟（可加盐和少量水），装起备（读：bèi）用。步骤

5 锅热后加(jiā)适量花生{练：shēng}油，放腌好的翅尖小煎一会（此时重口的可淋入少量酱油，味道更香~），倒入青椒，翻炒一分钟左右，最后淋少许芝麻油可（kě）出锅装盘。

食材主料鸡翅尖 500g 辅料油适量盐适量老抽适量生抽适量黄酒适量白糖适量步骤

1.鸡翅用水浸泡洗净

2.锅中烧亚博体育开水，倒入鸡（繁：雞）翅焯水

3.锅中倒油，放入姜末(mò)爆香

4.倒入[拼音：rù]鸡翅翻炒

5.放一{pinyin：yī}勺老抽

6.幸运飞艇放两勺生抽《读：chōu》

7.放适量黄酒翻炒数下《拼音：xià》

8.放一（yī）勺盐

9.澳门金沙放一{yī}勺糖

10.放适量水，没过鸡翅即《拼音：jí》可。

大火烧【shāo】开，小火炖10分钟即可

彩椒蘑菇炒翅尖

1 蘑菇洗净，在热水中（读：zhōng）焯1-2分钟。

2 .炒锅热幸运飞艇油，下入花椒、大料【读：liào】、葱姜蒜爆香。

3 .倒入鸡翅尖（jiān）翻炒，加入酱油翻炒加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，皇冠体育无需没过翅尖烧开之后，转小火慢炖10分钟。

4 加入蘑菇，烧几分钟（繁体：鈡） .加入调味料和彩椒块，大火收汁。