家庭自制《繁体：製》牛轧糖的做法

牛扎糖好做吗，会做的能指导下吗？1.细糖200g，麦芽糖400g，水150g，盐5g。2.蛋白60g。3.奶油150g。4.奶粉150g。5.花生400g。做法(1)将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，沖入蛋白中

牛扎糖好做吗，会做的能指导下吗？

1.细糖200g，麦芽糖400g，水150g，盐5g。

2直播吧.蛋白{bái}60g。

3.奶油（yóu）150g。

4.奶粉150g。

5澳门博彩.花生(拼音：shēng)400g。

做(zuò)法

(1)将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，沖入蛋白中。

(2)依序加入材料3、4、5澳门威尼斯人拌匀后，趁热倒入【读：rù】平盘中压实。

(3)等到冷却后，就可脱模，并分割成小块[繁：塊]。

用微波炉做，比较好。

首先选一个可以用微波炉的碗【读：wǎn】（碗必须有盖子可以排气。）

将花生米放在碗里[拼音：lǐ]面，高烧转两分钟.

将碗拿澳门巴黎人出来把花生米抖两下（打《dǎ》开盖子抖）

然{rán}后盖上盖子，再转两分钟。

放在一澳门永利《读：yī》边凉了就可以了。