厦门有什么[繁：麼]特产值得买

厦门本地人经常去哪里买海鲜？厦门本地人经常会去八市菜市场，八市位于开元路开平路与营平路交汇处，在开禾路口站下车就可以看到满满的海鲜。八市有着悠久的历史，存在至今有八十多年了。每天早上熙熙攘攘的人群去购买海鲜

厦门本地人经常去哪里买海鲜？

八市【pinyin：shì】有着悠久的历史，存在至今有八十多(练：duō)年了。每天早上熙熙攘攘的人群去购买海鲜。随着超市、便利店(拼音：diàn)的满地开花，并没有影响八市的生意，热闹更胜以前。

八市可以说是厦门现在最火的菜市场了，在八市你可以看到外地游客在那游玩，讨论着这是什么海鲜《繁体：鮮》。早年的八市是龙海讨海人(拼音：rén)在第一码头靠岸后，做海产的生意人聚集形成的市场。后面逐渐形成了厦门最新鲜、最便宜的海鲜集散地。每天清晨卖海鲜的摊贩，满满当当地排列在街面上

新鲜、齐全的海鲜成了八市最大的卖点。如rú 今八市的海鲜只有你叫不出名《练：míng》字的，没有它没有的。

很多小店商家每日清晨到八市采《繁：採》购，熟练的老买手可以对八市哪家澳门新葡京的海鲜好，哪家的海鲜便宜如数家珍。

如果第一次去的话，注意观察，要砍价哦{练：ó}～不然容易被坑。

卖福建特色鱼丸在北方有没有前景？ ？

中国吃鱼丸的地方[pinyin：fāng]主要在：福建，台湾，广东潮汕，浙江温州，香港一带。亚博体育尤其福建鱼丸特别出名，福建鱼丸产量在全国占到60%，

鱼丸到底是用什么做的呢？鱼丸最重要的就jiù 是是皮的制作，可以用：黄鱼，奎龙鱼（又叫那哥鱼，广东人比较喜欢[繁：歡]吃，成本很低），白鲢鱼，草鱼，马鲛鱼，鲨鱼，墨鱼，鳗鱼来制作。

白鲢鱼，草鱼，奎龙（读：lóng）鱼属于低档鱼丸，

马鲛鱼，鲨鱼，墨鱼属《繁体：屬》于中档鱼丸，

黄鱼，鳗鱼属《繁体：屬》于高档鱼丸。

档次高低，其实主要就是价钱的差别，至于那种鱼口感更好，还是看各地区，个人的喜好和口味。因为每种{繁：種}鱼做出的皮味道都是有差别的。比如，我喜欢吃鲨鱼，墨鱼和鳗鱼【练：yú】的，因为腥味不重。马鲛鱼，奎龙鱼的腥味就会大一点。

鱼丸还分有馅和无馅，馅主要就是猪肉馅，剁碎，加入生抽调出味道。无馅就【读：jiù】是shì 整个鱼皮的包裹。

好了，我们再来说说福建鱼丸吧，福建鱼丸分好几个地方的鱼丸：福州鱼丸，泉州鱼丸，厦门鱼丸。但是，说起福建鱼丸，福州鱼丸才是代表，其他都排不上号。厦门，泉州也都有鱼丸，但是吃的不多，一般都是在菜市场卖。而福州人已经把鱼丸吃到了极致，鱼丸已经融入到福州人生活澳门巴黎人的点点滴滴，鱼丸是可以当《繁：當》饭吃的。

在福州，但凡过节家家户户必须（读：xū）要有一大碗鱼(繁：魚)丸汤，结婚，生日，满月等各种酒席，鱼《繁体：魚》丸汤都是必上菜。

福州街头到处都是鱼丸店，你可以直接在店亚博体育里吃，也可以买回去自己做着吃。特别长期在外工作的或是海外游子，出门必须买（繁体：買）一大堆带走。

福州鱼丸，平时肚子饿了可以马上煮来吃，可以做成夜宵吃，可以打火锅吃，中午可以做成一道菜当汤喝（这里必须说明一点，福州人喝汤的水平，远远超过广东人，广东人只是把炖汤时间长，喜欢加一些药膳一起炖比较养生而已。可是说起喝汤，全中国没有哪个地方的人比福州人能喝汤。逢年过节，福州人热菜凉菜都不算，光光汤就要上八大盆：鸡汤，鸭汤，鱼丸汤，太平蛋燕丸汤，猪脚目鱼汤，佛跳墙，酸辣鱼皮汤，甜汤等，福州五区八县还都不一样。光喝汤可以让你喝一周，所以福州人的感情就是汤汤水水，重感情的意思），福州人的冰箱里基本都备有鱼丸，总之福州人的生活离不开鱼丸。

福州鱼丸还分有五区八县的鱼丸，各有特点，尤其出名的就是：福州鱼丸，平潭鱼丸，长乐鱼丸，总之谁都不服谁，谁都说自己(拼音：jǐ)的鱼丸好吃，无(繁体：無)所谓，不用争个高低，反正都是一种饮食文化的传承嘛。

福州{读：zhōu}鱼丸最出名的还是当属——永和鱼丸，百年老字号！百【练：bǎi】年品牌，加上真材实料，比其他各路鱼丸wán 都要贵出好多。

最后说说自己怎么做鱼丸汤吧：热油下锅少许，记得少许，放入葱头爆香，加入水，煮开，放入鱼丸，煮五到八分钟，鱼丸只要煮开了，一定会变好大，热胀冷缩的原理。然后放盐，加入葱花，胡椒粉，白米醋，大功告成(练：chéng)了。注意，胡椒粉和白米醋是福州鱼丸汤的灵魂，当然还有很多人喜欢放点(繁体：點)虾油，香油。

至于福建鱼丸能不能到北方开店，有直播吧没有生意，这个很难说，毕竟饮食文化差太多。北方人还是喜欢吃面食，偶尔吃吃鱼丸是可以的，但是当饭吃，估计就很难了[繁：瞭]。

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