请问孩子吃不熟的豆角怎么解毒啊？大豆和其他豆类蔬菜一样，含有皂甙和植物凝集素，能刺激胃肠粘膜，破坏细胞和溶血，甚至引起出血性炎症。这两种有毒物质不耐热，可通过充分加热加以破坏。防止豆子中毒的主要方法是将豆子炒熟后再食用
请问孩子吃不熟的豆角怎么解毒啊？
大豆和其他豆类蔬菜一样，含有皂甙和植物凝集素，能刺激胃肠粘膜，破坏细胞和溶血，甚至引起出血性炎症。这两种有毒物质不耐热，可通过充分加热加以破坏。防止豆子中毒的主要方法是将豆子炒熟后再食用。大锅加工豆子时，要注意搅拌均匀，煮熟炖透，使豆子失去原有的青涩腥味。豆子中毒是吃生芸豆引起的大豆含有皂甙、亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，煮熟后会被破坏。如果食物没有煮熟，豆子会引起中毒。中毒澳门永利后可能有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等严重者可有呕血、四肢麻木等症状。发[繁体：發]现患者应先用1:5000高锰酸钾洗胃，再用硫酸镁20～30g通便，结合症状静脉滴注10%葡萄糖250ml及大量维生素C（500～1000mg）治疗
病情严重的病人被送sò澳门伦敦人ng 到医院治疗。
吃了没熟的芸豆怎么办？
有毒。芸豆，又称芸豆、豆角、豆类、李子豆等，是人们喜爱的蔬菜。但由于烹调方法不当，食用芸豆中毒事件时有发生。芸豆中含有一种名为皂甙的生物碱，对胃肠粘膜有强烈刺激性，可引起胃肠道局部充血、肿胀和出血性炎症。此外，皂甙还能破坏珍珠母细胞，引起溶血症状
皂甙主要存在于芸豆皮中。如果加热到100℃以（澳门新葡京yǐ）上，彻底煮熟，可以破坏芸豆的毒性。菜豆中毒潜伏期从几十分钟到几个小时不等。中毒的主要症状为胃肠炎，如恶心、呕吐、腹痛、腹部污染、大便水样无脓、无血。呕吐几次，超过10次
中毒患者以四肢麻木、烧心、心悸、背痛居多。此外，还有头晕、头痛、胸闷、冷汗和寒战等神经系统症状。芸豆中毒病程较短，一般在1-2天内，甚至几个小时就能恢复夏季健康。芸豆中毒的治疗方法如下：（1）轻度中毒患者只需躺下休息，多次饮用少量糖开水或浓茶，必要时服用安定、利眠【拼音：m澳门金沙ián】宁等镇静剂。（2） 严重中毒时，如继续呕吐，引起脱水或溶血，应及时送医院治疗
（3） 民间的甘草绿豆茶煎剂有一定的解毒作用。
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