糖液的物理性能参数溶质溶液是物理还是化学(拼音：xué)？

溶质溶液是物理还是化学？溶解根据不同的情况，既可以是物理变化也可以是化学变化.举例而言：1.蔗糖溶解于水为物理变化，只是简单的C12H22O11分子扩散进入H2O分子中去，该变化的推动力为熵值增大，简

溶质溶液是物理还是化学？

溶解根据不同的情况，既可以是物理变化也可以是化《拼音：huà》学变化.

举例《拼音：lì》而言：

1.蔗糖溶解于水为物(pinyin：wù)理变化，只是简单的C12H22O11分子扩散进入H2O分子中去，该变化的《拼音：de》推动力为熵值增大，简单的说就是混{pinyin：hùn}乱度增大.该过程并没有新物质生成，故为物理变化.

2.钠溶于液氨为化学变化.钠晶体的晶体键被破坏，而且钠原子与氨分子开云体育作用，生成Na 离子和e#28NH3#29n-离子即氨合电子，生成了新物质，化学性质也发生了改变，因此为化学变化.该过程同样伴随着扩散，同《繁体：衕》时发生物理变化.

再比如SO3溶于H2O发生化学变化：SO3 H2O=H2SO4.CO2，SO2同样如此.它们溶于水既是物理变化又（yòu）是化学变化，CO2#28g#29=CO2#28l#29 CO2#28l#29 H2O#28l#29=H2CO3#28aq#29前者为物理变化，后者为(wèi)化学变化.

总而言(pinyin：yán)之，溶解既可以是物理变化又可以是化学变化.

1.性状

小分{练：fēn}子量：无色或白色结晶；有甜味。

大分子量：非结晶性的白色固体（繁体：體）。

糖的衍生物，如糖醇等，也多为无色或白色结《繁体：結》晶，有甜味。

2.溶{róng}解性

糖为极性【练：xìng】大的物质。

单糖和低聚糖易溶于水，特别是热(繁体：熱)水；可直播吧溶于稀醇；不溶于极性小的溶剂。

糖在水溶幸运飞艇液(拼音：yè)中往往会因过饱和而不析出结晶，浓缩时成为糖浆状。

3.旋(繁：鏇)光性

糖的分子中有多个手性碳，故有旋光性。

天然存在的单糖左旋、右旋的均有，以右旋{练：xuán}为多。糖的旋光度与端基碳原[拼音：yuán]子的(de)相对构型有关。

娱乐城4.糖的化学性《读：xìng》质

1.氧化反{fǎn}应

单糖分子中有醛#28酮#29基、伯醇基、仲醇基（pinyin：jī）和邻二醇基结构单元。通常醛#28酮#29基（jī）最易被氧化，伯醇次之。

2.羟基反应

糖和苷的羟基反应包括醚化澳门新葡京、酯化、缩醛#28缩酮#29化以及《jí》与硼酸的络合反应等。

3.羰基反《拼音：fǎn》应

糖的羰基（读：jī）还可被催化氢化或金属氢化物还原，其产物叫糖醇。