高中课本常见酶的化学本质和作用高中生物{pinyin：wù}各种酶的化学本质？

高中生物各种酶的化学本质？　　酶的化学本质　　　　酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。也就是说，酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构

高中生物各种酶的化学本质？

　　酶的化学本质

　　酶澳门金沙是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。也就是说，酶的化学本质是（读：shì）蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶

仅含有蛋白澳门新葡京质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶(pinyin：méi)蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性

　　酶的生{shēng}物功能

　　酶是一[练：yī]类生物催化剂，主要功能是催化作用。它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换【练：huàn】等许多催化过程，与生命过程关系（繁体：係）密切的反应大多是酶催化反应。

　　酶的反应特性

　　酶澳门威尼斯人作{pinyin：zuò}为一种生物催化剂，具有以下特性：

　　1、高效性：酶的催化效率比无机催澳门新葡京化【huà】剂更高，使得反应速率更快；

　　2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底《拼音：dǐ》物，如蛋白酶只【练：zhǐ】能催{cuī}化蛋白质水解成多肽；

　　3、多样性：酶的种（繁体：種）类很多，迄今为止已发现约40直播吧00多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量；