酱肉配方(fāng)比例是多少

卤酱肉的做法？配料：羊肉250克，白萝卜500克，红枣25克调味料：干酱油250克，盐75克，大面粉20克，料酒50克，肉桂5克，丁香5克，砂仁5克方法：1。羊肉洗净，放入冷盆中约4小时，取出水，放入锅中，加水将羊肉浸没，放入白萝卜，大火煮沸，切去血，然后取出，洗净血2

卤酱肉的做法？

配料：

羊肉25开云体育0克，白萝卜{pinyin：bo}500克，红枣25克

调味【练：wèi】料：

干酱油250克，盐75克，大面粉20克，料酒50克，肉桂5克，丁香5克，砂{shā}仁5克

1。羊肉洗净，放入冷盆中约4小时，取出水，放入锅中，加水将羊肉浸没，放入白萝卜，大火煮沸，切去血，然后取出，洗{xǐ}净（繁体：淨）血2。把羊肉切【练：qiè】成大块，在锅里交叉

将水放在锅上盖好羊肉，再放入黄酱、食盐，大火煮沸，撇去泡沫，然后放入大面、桂皮、丁香、砂仁、料酒和红枣混合，小火炖3小时左右始终保持微沸，即水温在[练：zài]90-95之间。C、要有专人看管锅底，转动锅底，防止【zhǐ】糊底。煮至羊肉酥烂，下锅，晾凉，切块切片；放入盘中即可食用

酱肉的配料是：猪肉三明治（软（读：ruǎn）五花）2500克）、粗盐200克、酱油1克、生姜3克、白酒3克、白砂糖10克、味精3克、八角3克、花椒5克、肉桂3克）教你做酱肉，如何使酱肉味道鲜美，盐煎【jiān】后再放凉，将小圆筒洗干。

2. 将肉切成几条，用熟盐腌制[繁：製]，一两天后取出，沥干盐水，吹干。

3. 将培根浸泡在优质酱(繁体：醬)油中，加入适量姜、酒、糖、味精，加茴香、花椒（读：jiāo）、肉桂等，盖好。一个月后，拿出蒸熟的食物，其味道醇厚。

原料：五香猪肉1000克，精制盐水适量。

做法《拼音：fǎ》：将卤水锅放在火上，用大澳门巴黎人火烧开，放入洗净的猪肉中，拌匀。

2. 盖上少量卤水《读：shuǐ亚博体育》30分钟，直到猪肉完全煮熟。

3. 极速赛车/北京赛车把炖肉拿出来，沥(lì)干水。

4. 用斜刀切成薄片，放在盘子上，倒入腌汁。