铁木和柳木菜板优缺点？柳木菜板一、优点不易变形，易清洗，美观大方，不易爆裂，经久耐用使用时不会产生木屑造型简洁防潮防霉橡木的菜板好，不易伤刀天然杀菌坚韧厚重，耐腐蚀，是不可多得的厨房好帮手。二、缺点1、柳木菜板易被虫蛀，这些虫蛀的地方容易滋生细菌，所以要经常用开水烫洗
铁木和柳木菜板优缺点？
柳木（拼音：mù）菜板
一【pinyin：yī】、优点
不易变形，易清洗，美观大方，不易爆裂，经久耐用使用时不会【pinyin：huì】产生木屑造[练：zào]型简洁防潮防霉橡木的菜板好，不易伤刀天然杀菌坚韧厚重，耐腐蚀，是不可多得的厨房好帮手。
二澳门新葡京、缺点《繁：點》
1、柳木菜板《繁体：闆》易被虫蛀，这澳门新葡京些虫蛀的地方容易滋生细菌，所以要经常用开水烫洗。
2、夏季闷热时，要将菜板经常澳门伦敦人放到通风的地方将其晾干[繁体：幹]，否则菜板会生霉。
3、如果菜板不幸生霉，最好将其放到淘米水中洗涤，或者用【练：yòn极速赛车/北京赛车g】清水反复冲洗并刷干净污渍，放在通风处阴干，千万不要放到太阳下暴晒，这样做菜板容易变形。
铁木菜板《繁：闆》
优点:木制的菜板材质很厚，韧度很强，澳门金沙比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物[拼音：wù]。
缺点:使用中，容易把{读：bǎ}木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康【pinyin：kāng】。此外，木 质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生
因此，木制菜板在使用前好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。这些木材质地都比较软，在你用刀剁的时候不易剁坏
另外这两些木材经常用水冲洗后也不容（pinyin：róng）易开裂。
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