氟{fú}涂层的锅有害吗

麦饭石锅和涂层不粘锅哪个好？麦饭石锅好。麦饭石锅好处如下:1、涂层不同：麦饭石锅是陶晶涂层的，而普通不粘锅是特氟龙涂层的。2、特点不同：不粘锅轻便好用，传热均匀，不粘锅内有一层2毫米的薄膜。麦饭石锅受热均匀，基本无油烟，比不粘锅耐用

麦饭石锅和涂层不粘锅哪个好？

麦饭石锅好。麦饭石锅好处如下:

澳门金沙1、涂层不同：麦饭石锅是陶晶涂层的【读：de】，而普通不粘锅是特氟龙涂层的。

2、特点不同：不粘锅皇冠体育轻便好用，传热均匀，不粘锅内有一层2毫米的薄膜。麦饭石锅受{shòu}热均匀，基本无油烟，比不粘锅耐用。

3、性质不同：麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。不粘锅产品按使用功澳门新葡京能不同可分为煮锅《繁：鍋》、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。

特氟龙涂层色彩更亮丽，不易脱落，性价比高！

以前真的不知道不粘锅只是一层化学涂层，后来家里买的不粘锅被父母挂坏了，漏出一个小口子，才知道问题大了，一查资料赶紧扔掉了。

不粘锅就是一种塑料涂层，叫做聚四氟乙烯，此外，我还用过国外的一种特氟龙不粘锅，虽然不是聚四氟乙烯，但也是一种类似的化学材料树脂，后来杜邦又研究一种化学涂层不粘锅，也是树脂涂层，还有陶瓷涂层不粘锅，叫法虽然各有不同，其实都是一种化学涂层。最近，还看到有金属丝网状的不粘锅，那是另一种不同的。

尽管聚四氟乙烯、特氟龙这些塑料、树脂相对耐高温，国外大部分人炒菜习惯不{bù}同于中国，他们都是水煮为主，我们是高(gāo)温大火炒菜。高温时间久了，其危害是未知的。

如果被烧坏或者刮破一个小点小洞，我觉得基本上就要扔掉了，因为表面的涂层虽然安全，但内部很容易在高温下污染食[练：shí]物。至于新的金澳门银河属丝网的不粘锅，虽然安全，但十分笨重，倒不如使用生铁锅和铸铁锅。

目前的生铁锅、铸铁锅生产chǎn 工艺提高了，超薄，高度抛光，也不容易粘锅，我澳门新葡京最近扔掉了家里两个不粘锅，买了一个铸铁锅，觉得效果差不多，但少了树脂涂层，相对安全些。