怎样做【读：zuò】手抓饼

你们在家用电饼铛做过手抓饼吗？都是怎么做的？感谢邀请，我是壹心壹怿爱厨房，希望我的回答对你有帮助。看你的图片是买的手抓饼的胚子，然后用电饼铛做的，这种我在家也经常做。除了买现成的胚子，还可以自己做手抓饼的饼皮，非常简单

你们在家用电饼铛做过手抓饼吗？都是怎么做的？

感谢邀请，我是壹心壹怿爱厨房，希望我的回答对你有帮助。看你的图片是买的手抓饼的胚子，然后用电饼铛做的，这种我在家也经常做。除了买现成的胚子，还可以自己做手抓饼的饼皮，非常简单。

这几年，手抓饼胚子在市场上卖的很多，各种品牌随处可见。这种饼胚子冷冻存储，每一张饼皮两面都用油纸包裹，吃的时候拿一张出来，放到电饼铛里几分钟就做好了。简单方便，味道也不错，是懒人早饭的一种。

电饼铛做手抓饼，无需放油。放好皮之后盖{pinyin：gài}上盖子，2分钟（繁体：鈡）左右基本就熟了。如果放鸡蛋，就需要打开盖子，打一个整蛋在手抓饼上，然后翻面，继续盖盖子焖一分钟。当然整个过程你不盖盖子也(pinyin：yě)是可以的。

做手抓饼的时候我们还可以把自己喜欢吃的配料任意放到里面，先抹点（读：diǎn）面酱或者腐乳增加一下咸味，然后放配料：土【tǔ】豆丝、火腿肠、鸡蛋、生菜、里脊肉、豆皮、黄瓜，总之就是你想放什么就放什么，家里有什么就放什么。手抓饼携带页方便，如果在家里来不及吃早饭，装在食品袋里，带着路上吃就可以。

用料：面粉、油、水、花生油

步骤（繁体：驟）：

把适澳门巴黎人量的温水倒入面粉里，用筷子搅拌【读：bàn】直到面粉是絮状，加入一些花生油，可以稍微多一些，加猪油也可以。用手活成光滑的面团，醒半个小时。

皇冠体育注[繁体：註]意

（1）可以用开水和凉水一起和面。首先应该要加入开水，是为了能够去掉面粉的筋性，这样做出来的手抓饼才会软，然(pinyin：rán)后再加入冷水，这样能够保持面粉的劲道（读：dào），口感也会更好。

（2）建议尽量放猪油，做出来[繁体：來]的手抓饼比较香，黄油也可以。放油的手抓饼用电《繁体：電》饼铛做的时候就不需要再放【读：fàng】油了，不容易粘锅。

2. 分(fēn)面团

面醒好之后，在案板上揉面，然后分成均匀大小的面团。为了分的比较均匀，我通常是用厨房电子秤称一下克数，这样做出来的比较好看。

把分好的面团开云体育表面用刷子刷一层花生油，盖一层保{练：bǎo}鲜膜放半个小时左右，或者放到冰箱第二天早上吃也可以。

3. 做（pinyin：zuò）饼

取一块面团擀皮，越薄越好，刷油撒盐[繁：鹽]，然后把面片向我们折纸折扇子那样折起来。然后从一头开始卷，盘成一个圆的面团。把面团擀成（pinyin：chéng）饼那样就可以{yǐ}了。

电饼铛热后，放入一个手抓饼皮，无需放油，盖上盖子两分钟就熟了。可《读：kě》以打鸡蛋{pinyin：dàn}或者放配料，前面已经（繁体：經）说过了。

一次做的手抓饼太多，吃不完怎么办？把擀好的手抓饼皮用油纸贴在两面，摞起来冻在冰箱里就可以了。想吃的时候拿出来一张，也不会粘在一起。

电饼铛真的可谓是万能锅了，除了手抓饼，还能做很多好吃的。电饼铛能做锅贴、水煎包、牛排、披萨、爆米花、烤肉、煎鱼、煎鸡蛋等等，用电饼铛做饭有很多优点。

1. 盖上盖【练：gài】子熟的快。

2. 煎鸡蛋做饼都不用放油，省时（繁体：時）间又健康美味，即使是需要放油【yóu】的菜只放一点点油就可以了。

3. 一个澳门新葡京[繁：個]电饼铛还可以当烧烤锅用。

4. 不《拼音：bù》粘锅。

5. 电饼[繁：餅]铛煎一切。

手抓饼不管是买还是自己做都非常方便，用电饼铛做更是又快又不粘锅。盖上盖子也不会有很大油烟，早上做一张当早饭还是很不错的。不止是做手抓饼，电饼铛就是万能锅，可以煎一切，烙饼也特别好吃。如果你没有电饼铛，可以考虑买一个哦。

以上就是我个人的一些想法[练：fǎ]，希望能给大家参考，不足之处也请大家指正【读：zhèng】，欢迎大家在评论区留言交流，我们互相学习，共同进步（pinyin：bù）。

壹心壹（yī）怿爱厨房（完）