向外地人介绍宣城,你会介绍什么?中国鳄鱼湖、敬亭山、宣纸等比较有代表性的吧一品锅怎么做?绩溪一品锅(徽菜菜谱-胡适一品锅)的做法步骤绩溪一品锅,又名胡适一品锅,农家菜,属于徽菜,发源于安徽省绩溪县上庄
向外地人介绍宣城,你会介绍什么?
中国鳄鱼湖、敬亭山、宣纸等比较有代表性的吧一品锅怎么做?
绩溪一品锅(徽菜菜谱-胡适一品锅)的做法步骤绩溪一品锅,又名胡适一品锅,农家菜,属于徽菜,发源于安徽省绩溪县[繁体:縣]上庄。口味:咸鲜微辣,鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。我今天做的纯粹是山世界杯寨版,运用了家里现有的材料,没有小铁锅,只能用砂锅代替了,大家可别拍砖哦,味道可是很好呢。
材料:酱油鸡半个,油爆鱼肚50克,冬菇10个,鹌鹑蛋20个,鱼丸10来个,大白菜1/4颗,油豆腐10个,大虾6-7个,姜1小块,葱2根,鸡汤1/2罐(200克),清水200克,料酒1大匙。做法:1.油爆鱼肚用水泡发。2.锅放水烧开,倒入料酒,把泡发的鱼肚汆烫至水再开。3.捞起过水几遍,挤干水分,切小块。4.冬菇泡发,洗净
5.把冬菇对半切开。6.大白菜切大块,洗干净。7.鹌鹑蛋煮熟(pi澳门新葡京nyin:shú),剥壳备用。8.大虾剪去虾须,去虾肠。
9.鱼丸解冻(繁体:凍)备用。10.油豆腐对角切开。(我买的是冬菇豆腐。)11.鸡(繁体:雞)切块。(买了现成的酱油鸡
)12.姜澳门威尼斯人切(qiè)片,葱切段。
13.砂锅放上几片姜和葱。14.铺澳门新葡京上白菜。15.放上鱼肚。16.放入姜[繁:薑]葱和冬菇。17.铺上油豆腐
18.放上鸡块(繁体:塊)。19.再放上鱼丸,虾和鹌鹑蛋。20.注上鸡汤和清水
21.大火烧开,开云体育转中小火煮30分钟左右。22.撒上葱(繁:蔥)花就可。
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