自己在家包饺子怎么做?我们家一个星期吃两次水饺。孩子喜欢彩色的。制作方法很简单。将菠菜汁和的面擀成片,将用清水和的面搓成条包在里面,然后卷起来揉面,搓成长条并揪成面剂子擀成饺子皮就可以了。还可以用胡萝卜,火龙果,南瓜等,自做方法同样
自己在家包饺子怎么做?
我们家一个星期吃两次水饺。孩子喜欢彩色的。制作方法很简单。将菠菜汁和的面擀成片,将用清水和的面搓成条包在里(繁:裏)面[繁:麪],然后卷起来揉面,搓成长条(繁:條)并揪成面剂子擀成饺子皮就可以了。
还可以用胡萝卜,火龙果,南瓜等,自做方法同样。有(pinyin:yǒu)时间可以做做试试。
也可以做成色彩面条。彩色馒[拼音:mán]头。
你会包饺子吗,一般怎么做比较好吃?
大家好我是小金猪,很高兴回答这个问题我会包水饺,下面(繁体:麪)就说几种比较好吃的水饺馅的制作方法。
一(拼音:yī)、韭菜虾仁饺子馅
用料[练:liào]:
虾《繁体:蝦》仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量
做(zuò)法:
1.将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟[繁:鈡]以上;
2.虾仁取虾线《繁体:線》后切与肉同大的[练:de]丁加少量酱油、料酒淹制《繁:製》20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。
3.韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五(wǔ)香粉开云体育少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
二、鸡[繁体:雞]肉冬笋馅
用{练:yòng}料:
鸡脯肉750克,净冬笋(繁体:筍)100克,葱花50克,香油、姜[繁体:薑]末、精盐、味wèi 精、高汤适量。
做《读:zuò》法:
1.将鸡脯肉洗净剁成细泥《拼音:ní》,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。
2.将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤(繁体:湯)、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下(xià)即成。
三《拼音:sān》、香菜饺子馅
用【pinyin:yòng】料:
香菜250克,猪肉馅《繁:餡》150克。
生(shēng)抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做[拼音:zuò]法:
1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎【读:suì】末,拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀[繁体:勻]。
3、最后加入香菜末搅拌均匀(繁:勻)即可。
四、三鲜馅(繁体:餡)
用(拼音:yòng)料:
鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50、鸡蛋清《拼音:qīng》1个、精盐10克、胡椒粉3克、料(拼音:liào)酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克
幸运飞艇做(拼音:zuò)法:
1.虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅(繁体:攪)匀;
2.水发海参入锅,加[练:jiā]姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起(pinyin:qǐ)切成细粒;冬笋切成细(繁:細)粒后,入沸水锅中氽一水捞出。
3.猪前夹肉去(qù)皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海(hǎi)参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。
注《繁:註》意:
1.虾直播吧仁须用新鲜的;水发海参须事先喂好,以防涩口【读:kǒu】;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
2.三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪[繁:豬]肉,也(pinyin:yě)要加入猪肥膘肉或化猪油,以增加馅料的滋润口感。
五、番茄鸡(繁体:雞)蛋饺子馅
澳门新葡京用料《liào》:
熟鸡蛋【dàn】#28炒#29300克、西红柿300克;
葱8克、姜5克、盐{pinyin:yán}6克、糖5克、香油10克。
做(练:zuò)法:
1、鸡蛋入油锅(读:guō)翻炒(要炒嫩些)
2、西{xī}红柿切丁去掉最稀的水,(留种子类的浓汁)
3、加调料,娱乐城顺时针拌《读:bàn》匀
4、快速包水饺,以防出汁《练:zhī》太多
六、牛肉香(练:xiāng)菇榨菜馅
用【pinyin:yòng】料:
牛肉糜200克【pinyin:kè】,猪肉糜200克,葱、姜、十三香,花椒面,
海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调(读:diào)和油。榨菜1斤,香菇数朵
做zuò 法:
1.先将牛肉糜200克,猪肉糜200克(kè),加入{练:rù}适量的葱、姜、十三香,花椒面,海(hǎi)鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。
2.将榨菜沫与香菇沫在放入[rù]调好的肉馅料里,在放入葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油{pinyin:yóu},调和油,少许水调制入味。
七、芹菜猪[繁:豬]肉馅
用料[练:liào]:
猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生(shēng)油。
做zuò 法:
1.将芹菜去叶(繁:葉),洗净,切碎,然后放(拼音:fàng)在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是(shì)将芹菜的水分去掉。
2.将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油《拼音:yóu》,搅拌一《读:yī》下,浸泡一会{pinyin:huì},让肉进味。
3.然后准(繁体:準)备《繁体:備》好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料《练:liào》。
4.再将芹菜水攥干(繁:幹),放入肉内,一起搅拌一下,这样饺子馅就搞定了。
八、猪[繁:豬]肉玉米馅
用(yòng)料:
猪(繁体:豬)肉400g、玉米200g、鸡腿菇150g、面粉550g
食盐、葱{繁体:蔥}、生抽、调和油、五香粉
做(读:zuò)法:
1.猪肉切成大块,打成肉泥;鸡腿菇洗净[繁体:淨]、打碎
2.新鲜的玉米脱{繁:脫}粒加盐煮熟
3.肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌;加入盐[繁:鹽],生抽,五[练:wǔ]香粉拌匀,加入鸡腿菇、葱花、玉米粒拌匀
4.加盐调味,加【pinyin:jiā】油拌匀待用
九、白菜猪肉馅(xiàn)
用【练:yòng】料:
猪肉400克、白菜一棵、葱姜适量、花生油35毫升、盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升、调味酱油15毫升、香油5毫升
做法【拼音:fǎ】:
1.把猪肉洗净。切小块剁碎末[练:mò],放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
2.把白菜掰开洗净。白菜剁碎过滤水分后放[pinyin:fàng]入肉馅中。
3.葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡(繁体:鬍)椒粉、鸡精调匀。
十【练:shí】、胡萝卜馅
用[yòng]料:
胡萝《繁:蘿》卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香xiāng 菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克【pinyin:kè】、香油适量。
做法fǎ :
1.鸡蛋炒熟剁碎。虾皮(pinyin:pí)加入葱姜碎炒香。
2.胡萝卜[繁:蔔]擦丝剁烂,用油炒软。加入剁碎的香菇。
3.倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌{bàn}均匀。
希望能帮到{dào}大家,谢谢
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