大良姜与小（xiǎo）良姜

苦良姜与高良姜的区别？苦良姜化学成份块根含薯蓣皂甙元(diosgenin)，雅姆皂甙元(gamogenin)，根茎含着蓣皂甙元及甾甙：纤细薯蓣皂甙(gracillin)，原纤细着蓣皂甙(Protogracillin)，三角叶薯蓣皂甙(deltonin)，三角叶着蓣混甙(deltoside)，盾叶薯蓣根皂甙(zin.giberenin)A，原盾叶薯蓣根皂甙(protozingiberenin)A

苦良姜与高良姜的区别？

块根含hán 薯shǔ 蓣皂甙元(diosgenin)，雅姆皂甙元(gamogenin)，根茎含着蓣皂甙元及甾甙：纤细薯蓣皂甙(gracillin)，原纤细着蓣皂甙(Protogracillin)，三角叶薯蓣皂甙(deltonin)，三角叶着蓣混甙(deltoside)，盾叶薯蓣根皂[繁体：皁]甙(zin.giberenin)A，原盾叶薯蓣根皂甙(protozingiberenin)A。

苦良姜性味

苦；辛；凉[繁体：涼]

苦良姜功能主治（拼音：zhì）

清热解毒；活血消肿。主痈疖肿毒；软组织损伤；蜂{fēng}螫虫咬

苦良姜的用法fǎ 用量

亚博体育外wài 用：适量，鲜品捣敷。

高良姜：性（拼音：xìng）味；辛温。归脾胃经。《本草新{xīn}编《繁：編》》：中“入心与膻中、脾、胃经。

功用主治：文wén 卫，祛风《繁：風》，散寒，行气【pinyin：qì】，止痛。治脾胃中寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，噎膈反胃，食滞，瘴疟，冷僻。

南姜和良姜是一个品种吗？

南姜是不是良姜jiāng

1、南姜是制[繁体：製]作潮州菜经常会用到的调味料之一，有些地方也称其为“良姜”。南姜与我们《繁：們》常说的生姜是不同的，它是高【读：gāo】良姜的根茎，皮色深红，主要生产于韩江流域的一带山地。质量最好的南姜要数丰顺县留隍出产的南姜，味道浓香带辣，皮色深红，肉质淡黄。

2、从某种意义上来说，南姜是《拼音：shì》潮州菜的一个标志性调味料，尤其是制作卤水钵之类的菜肴时，南姜更是必不可少的配料《liào》。甚至可以说，有没有南姜是潮州卤水和其它卤水的（de）主要区别。

3、南姜除了可以[拼音：yǐ]直接鲜用外，还可以磨成粉末使用，潮州人称为“南姜夫”(“夫”为潮汕方言叫法，即“末”的意思)，并加【练：jiā】盐腌制，日常作为一种调味品使用。

南姜和《拼音：hé》良姜的区别是什么

1、高良姜又名南姜、蜜姜，姜科植物，主要产于广东、广西，野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。高良姜味辛，性热，具有温胃止呕，散寒止痛的作用【pinyin：yòng】。姜味辛，性温。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎，具有解表散寒{hán}，温中止呕，温肺止咳的作用。

2、高良姜呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～225px，直径1～37.5px。表面棕红色至暗褐《拼音：hè》色，有细密的纵皱纹(繁体：紋)和灰棕色的波状环节，节间长0.2～25px，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。

良姜的功效与作用(yòng)

1、良姜可以治疗心绞痛tòng 和胸口闷，一{yī}般需要和当归配合使用。水煮过后每天喝两次，疼痛消除过后就可以停止了，疗效非常好，而且纯天然没有副作用。

2、良姜还能养胃和温胃，可以改善胃口，对脾胃的健康很有帮助，当遇到消化不良的情况时，可以在饭后服用，连同皮和汤一起【读：qǐ】服用{yòng}，效果非常好，但是怀孕的女性朋友不可以吃哦。

3、如果吃坏东西或者是受凉了，出现呕吐不止的情[练：qíng]况(繁：況)的话，可以用良姜捣碎之后来煮水，还要加一些酒进去，煮好之后把渣子去掉一起喝下去，会有效的缓解症状的。

4、良姜还能治疗疟疾，需要和白姜各皇冠体育一半的量量煮水，并且放一个雄猪的猪胆，每顿喝三[练：sān]钱的量，直到治愈为止。

开云体育良姜的选购技（读：jì）巧

1、烂良姜的黄樟素含量较高，会成为毒良姜，一些不良商贩会经过一些处理世界杯后出售，一般人不好识别，这里教大家四大步骤仅供参考：一闻，二尝，三（sān）看，四放。

2、一闻：主要是检查姜的表面有[拼音：yǒu]没有异味或硫磺味，“毒良姜”有一股很浓的硫磺味，二尝：专门的味道，良姜味不浓或味道改变的要慎买，三看：正常良姜外表粗糙，较干，颜色发暗“毒良姜”外表光滑，像打了蜡一样《繁体：樣》，非常水嫩，呈浅黄色。

3、“毒良姜”的澳门永利姜皮相对正常良姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大，四放：一般的【拼音：de】生姜保质期比较久，而“毒良姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

反正南姜不《拼音：bù》是良姜，它们的疗效也不同，但是姜大多是辛辣的，所以口感上空口吃的话一定不太好，还是将它做成食物服用比较好[拼音：hǎo]，小编以前觉得醋泡姜【练：jiāng】味道其实不错，不知道南姜和良姜可以做么。

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