自制烤羊排的做法烤箱窍[繁：竅]门

烤羊排怎么腌制？在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。就像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口的百香果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家里吃到。做烧烤，重点是腌料选择，其次是腌制时间，最后是烘烤火候

烤羊排怎么腌制？

在家里做烧烤，真是好吃又实惠。自己做，除了量大价格便宜，而且可以做出很多外面吃不到的烤美味。

就澳门新葡京像人人喜欢的鸡翅，酸甜可口【拼音：kǒu】的百香果味道、醇香的腐乳烤翅，这些只能在家里吃到。

做烧烤，重点是腌料{liào}选择，其次是腌制时间，最后是烘烤火候。

烤羊排【读：pái】，重点是腌料的制作和时间火候的把控！

腌制的（拼音：de）调味料，有香料和调味汁两类。咱们日常烧烤，像五香粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、小茴香粒、黑胡椒粉、盐等，这些咱们可以在市场上每种买一些，腌【繁体：醃】制的时候，香料尽可能全，烤出来的肉食才香，吃起来不腻。

世界杯调味汁有甜面酱、蚝油、生抽、姜汁、料酒、米酒jiǔ 等，放入这些，可避免肉的腥气味道还可以增加鲜味。

除此之外，像红糖、红枣、葱姜蒜等澳门金沙，也经常用于腌制中，不仅味道更醇香，还能在烘烤中（读：zhōng）保持好看的色泽。

这里花儿和您分享几[繁体：幾]类适宜家里烧烤的食谱

【烤kǎo 羊排】

需《练：xū》要准备：

羊排800克《繁：剋》

葱段《拼音：duàn》姜片适量

调味《拼音：wèi》香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉

调料《liào》汁：料酒、盐、生抽

配菜：香（xiāng）菜、紫皮洋葱

做澳门伦敦人法[练：fǎ]：

1、买的de 是2KG的【pinyin：de】羊排，这次用了800克左右，先把羊排浸泡{pào}在清水里，去掉血水。

用牙签在羊排上多扎一(yī)些孔，便于入味。

2、一大把花椒混合2勺盐，在灶台上{shàng}中火炒出香味就关火。

3、准[繁体：準]备好需要的调《繁：調》味wèi 香料。最基本的是孜然粉和辣椒粉，以及适量的葱段姜片。

加入3大勺的料【练：liào】酒、两大勺生抽和适量清水。

4、带上一次性手套，把调料汁均匀涂抹在羊排正反面，多按摩一会。

孜然粒和小茴香{xiāng}也多放一些，孜然粒比孜然粉的味道浓郁的多，也特tè 别去除油腻和羊肉腥味（拼音：wèi），多放一些没问题。

5、覆盖保鲜膜入冰（bīng）箱，冷藏一天以上，期间2-3次取开云体育出多次涂抹羊排，使得羊排充分入味。

准备一个紫皮洋葱和一小把香{xiāng}菜做配菜。

6、羊排【pinyin：pái】先用锡纸包裹严密，烤箱预热190度，先烤50分钟。这次要{yào}包裹羊排，是为了先把羊排烤到七八分熟，并使得各种香料和调味汁在高温下充分渗透进羊排。

7、时间到了，取出羊排，打开锡纸会发现渗透出很多的油水，这时候换张干净[拼音：jìng]的锡纸。并切点羊排尝尝味道，根据家《繁体：傢》人口味酌情放盐、孜然粒、辣椒粉等。

再入烤箱200度，烤30-40分钟，这次目的不仅是烤熟羊排，还需要羊排表面金黄松脆，这样才好吃，所以这次不需要覆盖锡纸，敞（拼音：chǎng）开烤就行[练：xíng]。

8、等待的过程真（拼音：zhēn）是煎熬，因为羊排诱人的香味早就传出来（繁体：來）了。所以一出炉就各种流口水啊，切适量洋葱丝和香菜做配菜，紫皮洋葱带有甜味，配着吃很香。