武汉（繁体：漢）豆皮的面糊怎么做窍门

武汉豆皮的面糊怎么做？备工作：1#29 蒸糯米饭。用电饭煲煮糯米饭，水要比平日煮饭要少些，水只要刚盖过米就可以。2#29 准备馅。瘦肉、五香豆干、香菇、榨菜切丁（我用的是香肠），加适量的生抽、一点点老抽、盐、鸡精、胡椒粉炒入味

武汉豆皮的面糊怎么做？

备工作：

1#29 蒸糯米饭。用电饭煲煮糯米饭，水要比平澳门银河日煮饭要少些，水只要刚盖《繁体：蓋》过米就可以。

2#29 准备馅。瘦肉、五香豆干、香菇、榨菜切丁（我{wǒ}用的是香肠），加适量的【读：de】生抽、一点点老抽、盐、鸡精、胡椒粉炒入味。

3）准备面饼[繁体：餅]。用绿豆粉、面粉（绿豆粉与面粉的比例为2：1）加冷水调成糊状。比芝麻【读：má】糊要稀一(pinyin：yī)点。

制澳门威尼斯人《繁：製》作方法：

1：平底不沾锅置小火上放少【读：shǎo】许[繁体：許]油，将调好的面糊倒入。要炕一个薄的面皮关键有二：一是锅不要烧太热，否则面糊一倒进去就熟了，还来不及调整形状；二是面糊要稍微稀一点，容易向四周散开。

2：待面饼差不多凝固以后，在上面打一(pinyin：yī)只鸡蛋，直接把鸡蛋打在面饼上，事[练：shì]先不bù 要打散鸡蛋，用锅铲将鸡蛋在整个面皮上抹匀。

3：鸡蛋凝固后将面饼翻面。翻面的时候面饼破了也不要太伤心，等一会可以用糯米粘起。：）

4：在面饼上均匀铺上煮熟的澳门巴黎人糯米饭，洒一{yī}点点生抽调味。

5：撒上炒好的瘦肉丁《拼音直播吧：dīng》、五香豆干丁、香菇丁、榨菜丁和葱花。

6澳门新葡京：关火【pinyin：huǒ】，将一只盘子倒扣在豆皮上，锅铲协助翻身，一整个的香酥豆皮就出炉了。