宁波白[练：bái]切乌贼做法

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烤乌贼宁波做法？

烤乌贼冼净，要整只，起鍋烧滾水，乌贼落鍋出水，再起鍋，放油，油热，放生姜片，大蒜头茴香，葱结，放乌贼，加料酒，加小许糖，小许盐，加老抽放水烤熟，出鍋，整只吃也可以，切絲，切块，皆可。

1、澳门博彩墨鱼头和身体分（拼音：fēn）开，去掉外面的皮。

2、墨鱼头去嘴[练：澳门永利zuǐ]、眼睛后再剪开。

3、墨鱼身体抽出骨板，对半剪开。

4、锅中幸运飞艇加水加姜片煮开后，先放鱼头，烧开后加身体，再次沸腾1分《练：fēn》钟左右捞出。

5澳门银河、晾凉，斜切片，摆盘。佐酱油《拼音：yóu》醋。