上(shàng)海徐汇区奶茶芋圆

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？我们可以将这款美食分成4个小部分，红豆 芋圆 珍珠 奶茶，各自做好然后组合在一起

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？

（1）红豆的部分，你可kě 以选择自己煮红豆沙，也可以选择直zhí 接使用蜜红豆。

（2）芋圆、珍珠的部分，既可以选择市售成品，也(拼音：yě)可以选择自己制作。

（3）奶茶的部分是澳门博彩这款饮品的精髓，既然（rán）是在家做，那肯定不要偷懒啦。

（4）如果不想做前面的三部分，请从PartD【自制奶茶】往下看哟[繁体：喲]！

下面我会将这四个部分分解来介绍做法，伙伴们学xué 会任意一个部分，其实就是学会了一款美食，而组合（繁：閤）起来，味道【练：dào】更有层次感哟！

Part A:【自制蜜红豆/红豆沙】

简要步骤（繁体：驟）：

1、红豆洗净，浸(读：jìn)泡4小时以上，也可以浸泡过夜。

2、去除多余水分，倒入锅内，加入清水1L，大火煮沸腾，去除浮沫{mò}。

3、加入冰糖块，煮至融化，转小火煮至豆dòu 子软烂[繁体：爛]，时不时搅动一下，煮大概50分（拼音：fēn）钟左右。

4、如果做蜜红豆，就不用煮到开花，滤除多余水分《fēn》，然后加入适量白糖，拌匀，糖渍几【练：jǐ】小时备用。

5、如果是做红豆沙，可以煮到开{pinyin：kāi}花，保留汤汁也没有关系。

6、装入保鲜盒，冷藏备用即可。做【zuò】水果捞、芋圆、珍珠奶茶等饮品pǐn /甜品都可以放点调味。

Ps、大家还可以使用电高压锅“豆类/蹄筋”功能来煮澳门金沙红豆，红豆只需清洗不需提前浸泡，运行一个程序即可。夏季浸泡《拼音：pào》豆子，建议冷藏浸泡，以免变质。想煮硬一点的蜜红豆，就少点水，少煮一会；反之，多水多煮。

Part B:【自制芋圆】

简要步[拼音：bù]骤：

1、紫薯、红薯、南瓜等分别去皮、切块，盖保鲜膜蒸熟，趁热碾成泥《ní》。

2、以红薯为例，一点一点加入木薯淀粉，揉（读：róu）至柔软光滑的面团。

3、搓成长条，分成大小xiǎo 基本一致的剂子。

4、放入倒有木薯淀粉的碗里，摇一摇，使表面均匀滚上木薯淀【练：diàn】粉，防粘。

5、（煮芋圆）大火烧开一锅水，放入(拼音：rù)适量芋圆，煮（zhǔ）至再次沸腾，再煮2-3分钟，关火。

6、用冷水多次冲洗，然后倒入冰饮用水中，放凉《繁体：涼》备用。

Ps、没[繁体：沒]有煮的芋圆可[读：kě]以放入保鲜盒，然后冷冻保存，冰箱卫生条件好的话，1个月没有问题，想吃多少拿多少出来煮。

Part C:【自制珍珠】

简要步【pinyin：bù】骤：

澳门新葡京1、木薯粉提【练：tí】前称量好。

2、红糖和（hé）水放入奶锅，中火煮至沸腾，关火。

3、将木薯粉立即(读：jí)倒入奶[读：nǎi]锅中，用筷子不断搅拌至木薯粉缠绕在筷子【拼音：zi】上基本成团。

4、将面（繁体：麪）团移出到硅胶垫上，用手揉成一个柔软不沾手的面团《繁：糰》，如果比较干，可以[练：yǐ]手上蘸水。

5、搓成长条，分成小粒，有耐心的可【pinyin：kě】以搓圆，放入装有木薯粉的碗wǎn 里，摇一摇，表面均匀沾上粉，防粘。

6、（煮珍珠）烧开一锅【pinyin：guō】热水，沸腾后加入适量珍珠，煮沸以后保持大火[读：huǒ]煮20分钟，再焖20分钟。

7、用网筛将珍珠捞出，用冷水冲洗几遍，再放入冰饮用水中（拼音：zhōng）冷却备用。

Ps、没煮的珍珠同样可{读：kě}以冷冻起来，吃的时候再煮。

Part D：自制奶茶

简要步【pinyin：bù】骤：

1、红《繁：紅》茶包 水放入奶锅大火煮沸，转小火煮5分钟，再关火焖10分钟。

2极速赛车/北京赛车、取出茶包，取400ml红茶水备(bèi)用。

3、100g黑白淡奶倒入杯中，将红茶水（读：shuǐ）从高处冲入淡奶中，自制奶茶就jiù 完成了。（如果加煮好的珍珠就是珍珠奶茶咯）

组合美味

不多说，奶(练：nǎi)茶中加入煮好的珍珠、芋圆，最后加[练：jiā]入蜜红豆，再以适当白糖或蜂蜜调味就可以了，美味又清爽的“红豆芋圆珍珠奶茶”就做好了，你get到了【pinyin：le】吗？

其实我觉得这四样美食都是百搭的，学会了就可以搭配出各种美味的小甜品/小饮品，比如说芋圆水果捞、珍珠奶茶泡芙、红豆双皮奶、芋圆烧仙草等等，是不是感觉整个夏天的美食都可以被承包了呢，喜欢的伙伴不妨做起来吧！期待伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你夏季创意美食作品哟！

Tips：省时快手小妙招！

伙伴们，夏日炎炎《yán》，你最爱哪些美味清爽的甜品或饮品呢？欢迎在评开云体育论区分享交流美食经验哟！

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