干秋《繁体：鞦》葵花的功效和作用

零食秋葵干在家如何制作？秋葵，这种以往并不常见的蔬菜正在以火箭般的速度蹿红于我们的餐桌。无论是在超市还是菜市场，总能看见它的芳踪。但很多人因为不了解它的功效和吃法，往往是见得多买的少。事实上，秋葵堪称营养丰富全面又平价的“新贵”蔬菜，可生食、凉拌、炒制、炖汤、沙拉、火锅，当真是百变美食

零食秋葵干在家如何制作？

秋葵，这种以往并不常见的蔬菜正在以火箭般的速度蹿红于我们的餐桌。无论是在超市还是菜市场，总能看见它的芳踪。但很多人因为不了解它的功效和吃法，往往是见得多买的少。事实上，秋葵堪称营养丰富全面又平价的“新贵”蔬菜，可生食、凉拌、炒制、炖汤、沙拉、火锅，当真是百变美食。

秋葵的出{pinyin：chū}现，

不仅为我们的餐桌提供了一道[dào]清丽的颜色，

也为我们的舌尖提供了不一样的{pinyin：de}选择，

当我们品尝着来（读：lái）自非洲的美食时，

是否会感{练：gǎn}受到一丝不一样的异域风情呢?

-秋葵虾（繁：蝦）仁蒸蛋-

用料《练：liào》

主料：鸡蛋3个{练：gè}约120克；大虾4个；秋葵1根；温水150毫升

辅料：盐1克；生抽6克；陈醋2克(kè)；香油3克

做【澳门新葡京读：zuò】法

1.大虾洗净去除虾线后剥皮、去头尾，用厨房纸巾吸（xī）干虾仁表面的水分后加盐1g抓匀腌制10分钟。（因为容器大小限制，3个虾仁蛋羹里面《繁：麪》了，只留了一个放[练：fàng]在蛋羹顶部）

2.奶锅开一锅水，水《读：shuǐ》开后加一点点盐（分量外），下洗净的秋葵焯（chāo）水半分钟捞出冲凉。

3.焯水后的秋葵切片，越【读：yuè】薄越好。

4澳门博彩.鸡[繁体：雞]蛋用蛋抽打匀。

5.调入50度左右的凉[繁：涼]白开（热水晾凉，最好不要冷热水兑），搅打均匀。

6.将打散的鸡蛋液过筛两次后分装进[jìn]蒸蛋羹的小碗中，将3个虾仁放进鸡蛋{pinyin：dàn}液中。

7.蒸锅大火烧开后转中小火，将蛋羹放进蒸锅，盖上盖子或者盖上shàng 保鲜膜，蒸15分钟左右至蛋羹表(biǎo)面凝（拼音：níng）固。

8.待蛋羹表面凝（níng）固后取出，将秋葵和虾仁小心的码放在蛋羹顶部（可以轻微的晃一下容器，确定蛋羹中间凝固再放虾仁，要不然蛋羹会被虾仁的重量压塌影响卖相）澳门新葡京，盖上盖子再入蒸锅蒸5-6分钟至虾仁熟透即可关火。

9.提前将[繁体：將]生抽、陈醋、香油调匀，浇在蒸好的蛋羹表面即可食用。

-香（练：xiāng）煎秋葵-

用（pinyin：yòng）料

主料：黄秋(繁：鞦)葵400克

调料：食盐1茶匙；椒盐1茶匙；黑胡[繁体：鬍]椒1茶匙；水适量；植物油适量；辣椒粉1茶匙（pinyin：shi）

做《拼音：zuò》法

1.材（读：cái）料备好

2.秋葵洗净表面灰尘《繁体：塵》，放入清水里浸泡10分钟

3.锅下(pinyin：xià)水烧开，放入盐和秋葵焯水30秒

4.捞出立马放入凉水【pinyin：shuǐ】中过凉

5世界杯.用厨房用[拼音：yòng]纸擦干表面的水份

6.放入少{shǎo}量油，再放入擦干水份的秋葵

7.略煎一会，调小火，撒入椒[pinyin：jiāo]盐和黑胡椒

8.再煎【练：jiān】一会，撒辣椒面，煎香即可

-凉拌秋葵-

用【yòng】料

主料：黄秋葵300克；蒜3瓣；小米椒（拼音：jiāo）2个

辅料：生抽2汤匙《读：shi》；白糖2克；香醋1汤匙；食用油20毫升

做(zuò)法

1.材料准备（繁体：備）好，秋葵洗净去蒂

2.将秋葵放入滚（繁体：滾）水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会

3亚博体育.将秋葵对剖开，摆入盘中《拼音：zhōng》备用

4.蒜头(繁：頭)、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

5.锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗wǎn 中，拌匀《繁：勻》后浇在秋葵上拌{pinyin：bàn}匀即可食用