宁波家常菜有哪些店？宁波菜的十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。宁波菜的十大名点:龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕
宁波家常菜有哪些店？
宁波菜的十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。宁波《bō》菜的十大名点:龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水(读：shuǐ)晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙【练：shā】圆子、地栗糕。
本地人说说宁波都有哪些特色小吃？
提起宁波，不得不说宁波人的经商头脑，从明清至今的宁波商帮，一直都很活跃。当然宁波人经营的当地小吃，也是品种繁多，只可惜有很多已不见了。现在知道的有，南塘老街的赵大有绿豆糕、王阿姨油簪子，有镇明路口市场早点店的煎饺、酱油馄饨、猪油拌面，有仓桥头的面结店的面结汤、肠血汤、猪（繁：豬）油拌面，还有奉化牛肉干(繁体：幹)面，宁波汤圆类有猪油小汤圆（文鼎一号）、酒酿汤圆（鼎泰丰）和诸暨次坞打面，海鲜类的有传【chuán】家海鲜面、鸡爪熏鱼、糖醋熏鱼，还有一道特色汤猪油渣豆腐汤，宁波有很多早期的小吃，已经没有人做了，或者已经失传。
宁波有哪些特色菜？
红膏炝蟹把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩。不[练：bù]仅是老底子的宁波菜，也是过年过节的见面《繁：麪》礼。宁波人下饭有三sān 宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”，有时候大鱼大肉也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。
冰冻过的红膏炝蟹，清香可口（kǒu）
熏【pinyin：xūn】鱼
熏鱼有着老宁波的【拼音：de】独特风味wèi ，焦酥的鱼，有着阳光风干的味道，再蘸上一口醋，美味都快要yào 溢出屏幕了。
黄鱼(拼音：yú)海参羹
浓稠的[拼音：de]羹，新鲜的黄鱼，同时黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对【练：duì】各种癌症有防治功效，故此菜有延缓衰老、补虚养身、益智补脑、防癌抗癌的作用。
黄鱼（繁：魚）鱼肚
黄鱼鱼肚是宁波的一道传统名(拼音：míng)菜。鱼肚实为鱼膏。古时又称“冰鱼(拼音：yú)羹”。据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜
此菜制作是将鱼片爆【练：bào】后，一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上[拼音：shàng]火腿末、葱末。此菜红绿黄白，状如豆腐，糯嫩《拼音：nèn》鲜美。
蒜蓉粉丝蒸扇{shàn}贝
饭【fàn】桌上最爱那一抹蒜香，同时扇贝的营养十分fēn 丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品。
蒜蓉粉丝虾[繁体：蝦]
有了经典的de 蒜蓉粉丝蒸扇贝，怎么《繁：麼》少{shǎo}得了蒜蓉粉丝虾，同样的鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富。
咸墨鱼[澳门永利繁：魚]蛋
咸墨鱼[繁体：魚]蛋味道鲜美，营养丰富，是下八珍之一。 咸墨(练：mò)鱼蛋配上肉饼【pinyin：bǐng】子一起蒸，味道刚刚好，是宁波菜里面非常有特色的一道海鲜。
清蒸鳗鱼干(繁体：幹)
晒干了之后的鳗鱼，宁波人称之为“鳗香”，也正如（练：rú）其名，还没等它出锅，就能闻到它《繁体：牠》的阵阵清香，嚼劲[繁体：勁]十足的鱼肉，令人回味无穷。
红烧鲳鱼《繁：魚》
新鲜的鱼、美味的酱汁，再[练：zài]撒上几片葱花，营养又【读：yòu】美味的红烧鲳鱼即(pinyin：jí)可享受。
清蒸鲈鱼
鲈鱼富含多种营【繁体：營】养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。
腐皮包{bāo}黄鱼
酥脆的腐皮，鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩。腐皮包黄鱼同时也是富fù 有宁波特色的十大名菜之一，蘸上一口醋食用{pinyin：yòng}味更佳。
苔【繁体：薹】菜拖黄鱼
鱼肉的鲜嫩、苔菜的清香，咬上一口即可享受这外酥【pinyin：sū】里嫩的美味，这道菜也是宁波的十大特色菜之一，深受[读：shòu]宁波人的喜爱。
雪菜大汤【练：tāng】黄鱼
雪菜大汤黄鱼除了鲜嫩的鱼肉，更值得一提的是它的汤，汤[繁体：湯]汁乳白【拼音：bái】浓醇，而这里的雪菜也叫“雪里蕻”，“雪里蕻”是宁波一带每家常备之菜，当地有（练：yǒu）句老话：“三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤，两脚有点酸汪汪。”
红烧酒（jiǔ）酿带鱼
加了酒酿的红烧带鱼，更有它独特的味道，也是很【pinyin：hěn】经典的菜，吃了忘不了。
红烧（繁体：燒）鱿鱼
在饭(繁体：飯)桌上，鱿鱼的做法可谓多种多duō 样，无论是{shì}炒鱿鱼，红烧鱿鱼还是炸鱿鱼，都有其独特的一番风味。
姜葱爆鲜鱿《繁：魷》
溢出锅(繁体：鍋)的姜葱香味，新鲜(繁：鮮)有嚼劲的鱿鱼，鲜艳的色泽，表面的花刀更是成了它的一大特色。
跳鱼澳门博彩烧豆（拼音：dòu）腐
浓郁的乳白色汤汁，爽滑的豆腐，新鲜的跳【pinyin：tiào】鱼[繁体：魚]，喝下一口鱼汤，这一天都满足了。
蛤蜊蒸蛋（pinyin：dàn）
蛤蜊蒸蛋(练：dàn)算是宁波的一道地道的土家（繁：傢）菜，鲜口爽滑huá 的蛋，当地新鲜的海鲜，蒸出来的美味。
冰糖甲鱼（繁体：魚）
这道冰糖甲鱼色泽黄亮，口感鲜美肥腴，绵糯润口【pinyin：kǒu】，甜酸香咸俱全，滋[练：zī]味鲜美。是旧时宁波人过节必吃菜。
宁式鳝【练：shàn】丝
将[繁：將]黄鳝切段，配上笋丝、韭黄、青(qīng)椒、红椒若干。逢年过节一定少不了这碗特色小菜。
蚶【拼音：hān】子
宁波人就爱这生猛的海鲜，鲜嫩肥美的蚶肉，蘸上(shàng)酱油，即可享用。
凉拌海[拼音：hǎi]蜇皮
宁波人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮，做起来方便，咬起来脆脆的，同时海蛰含有{yǒu}人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重【读：zhòng】要的营养食品。
泥（读：ní）螺
香【练：xiāng】甜脆嫩的泥螺，咸xián 中藏鲜，风味独特，作为一道下饭菜那是再《zài》合适不过了。
海世界杯瓜子zi
海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤【拼音：há】，也称“彩虹明樱蛤【拼音：há】”、“扁蛤”。别看它体积小，鲜味可丝毫不输其他海鲜。
油焖大虾
吸足了汤（繁：湯）汁的大虾，鲜嫩入味！一碗刚出锅的(拼音：de)大虾，热腾腾的，咬下一口，大概这就是最平凡《读：fán》的幸福感。
金针粉丝蒸虾《繁体：蝦》
金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要《拼音：yào》食材做成的一道美食澳门银河，简简单单就能上手。
醉【拼音：zuì】虾
顾名思义，就是shì 把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿（读：mǐn）中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。既可以尝到虾的鲜香，同时也可{pinyin：kě}以尝到酒的洌香。
海鲜豆腐幸运飞艇煲《练：bāo》
嫩滑的豆腐，鲜味十足的海鲜汤【pinyin：tāng】，一点点的散发香气，流入不那么寒冷的冬天里(繁体：裏)。
宁波老三鲜（繁体：鮮）
属（读：shǔ）于老宁（繁：寧）波的特色菜，里面有虾，丸子，鱼肉等，汤汁的美味已无法【fǎ】用语言形容了。
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