熬粥不溢{yì}锅的方法

砂锅熬粥怎样不溢锅？首先，找出它溢出的原因。开水时，会有许多气泡。因为粥里有淀粉，在气泡外形成一层薄膜，气泡不易破裂。随着热的增加，形成的气泡变大，淀粉在水中的溶解量增加。带有淀粉涂层的气泡越来越多，最终从锅盖中溢出

砂锅熬粥怎样不溢锅？

首先，找出它溢出的原因。开水时，会有许多气泡。因为粥里有淀粉，在气泡外形成一层薄膜，气泡不易破裂。随着热的增加，形成的气泡变大，淀粉在水中的溶解量增加

带有澳门巴黎人淀（繁：澱）粉涂层的气泡越来越多，最终从锅盖中溢出。

找出原因后澳门新葡京，我们可以采取两种方法来限制淀粉气泡的增加《jiā》。

一种是【读：shì】用大{dà}火煮沸，用小火慢慢煮。这样可以控制气泡的增加，防止溢出。锅盖和筷子之间不能采取降低锅底温度或棍子。

二是破坏锅内形成气泡淀粉膜。方法很简单，往锅里[繁体：裏]滴几滴食用油。

如果喜欢，直播吧可以在粥里放一些豆子，这样也会有《读：yǒu》防溢的效果。

还有什娱乐城么好方法需要你一起（qǐ）探索。

1. 将米饭和冷水同时放入锅中，用大火煮沸。煮沸后加入适量黄油（超市有售，这是不溢锅的窍门）；3。改用中火煮沸约20分钟。关掉炉子，把它放在碗里，直到温度合适为止

注意事项：煮粥前最好将米饭浸泡半小时；如果要煮八宝粥，浸泡时间应较长：晚上用水浸泡，第二天早上开始煮。煮粥的水量要大。换中火时，要一直开粥（不要搅拌，最好不要溢锅）。这样，粥就黏糊糊的，不太稠，所以很好吃

还(拼音：hái)有一个更澳门新葡京好的方法，当粥煮开时，把勺子倒进锅里。它扰乱了水流的方向。呵呵，非常有效！