炒核桃和生核桃哪个好？核桃不管是生着吃还是炒熟了吃，营养成分是差不多的，但是在口感上面熟的核桃口感会更好一些，生的核桃就有些涩味的存在，而且相对来说营养上面也是生的比较好，因为没有经过加热营养成分才能更好地被保留，核桃里面含有比较多的蛋白质和一些不饱和脂肪酸，这些对于人体都是非常有益的能滋养到脑部的细胞增强脑部的功能，所以平时的时候经常吃一些生核桃，对于人体是非常有好处的
炒核桃和生核桃哪个好？
核桃不管是生着吃还是炒熟了吃，营养成分是差不多的，但是在口感上面熟的核桃口感会更好一些，生的核桃就有些涩味的存在，而且相对来说营养上面也是生的比较好，因为没有经过加热营养成分才能更好地被保留，核桃里面含有比较多的蛋白质和一些不饱和脂肪酸，这些对于人体都是非常有益的能滋养到脑部的细胞增强脑部的功能，所以平时的时候经常吃一些生核桃，对于人体是非常有好处的。
炒过的个核桃和生核桃哪个好？
生吃好。 植物生吃营养好，因为一经炒熟，许多营养成份就要被破坏。如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌.还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。 但是在某些情况下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃会对某些病症有良好的效果核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗
生吃核桃与桂圆肉、山楂世界杯，能改善心脏《繁：髒》功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
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