蜜枣是什么做的？1、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净，晾干水分。2、用锋利的小刀，在冬枣周身，竖着划上几道口子，划口不要太深，以免在制作过程中，枣肉掉落。3、用温开水，将白糖化开，将划过口子的冬枣，放入糖水中浸泡，让它充分吸收，四五小时左右，至划痕明显显现即可
蜜枣是什么做的？
1、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净，晾干水分。2、用锋利的小刀，在冬枣周身，竖着划上几道口子，划口不要太深，以免在制作过程中，枣肉掉落。
3、用温开水，将白糖化开，将划过口子的冬枣，放入《练：rù》糖水中浸（jìn）泡，让它充分吸收，四五小时左右，至划痕明(读：míng)显显现即可。
4、连糖水带冬dōng 枣倒入锅中，用旺火澳门金沙煮开，然后转小火慢煮。
5、等水快煮干，剩澳门博彩黏稠的糖汁，即可关火。在蒸煮过程中，如果要翻动冬枣，让其均匀裹上糖汁时，动作一定要轻缓，以免枣[繁体：棗]肉碎落。
6、将裹上糖液的冬枣，放入烤盘中，烤盘中要垫上油纸。将其放入烤箱中，上下火《练：huǒ》120度，预热五分钟左右，然后烤四五分钟，转小火再烤半小时左右，即可取出，这时表皮已比较干燥。（如果家中没有烤箱，也可将它，摊放在干净的器具上，澳门永利放置在阴凉通风处自然晾干。就是不及烤箱中烤过的，入味干燥。）
7、晾凉后，放入密封罐中，存放于阴凉《繁体：涼澳门永利》干燥处，或者冷藏于冰箱中，随吃随取。
如何自制蜜枣？
首先咱们要去市场上挑选个头比较大，比较新鲜的枣子，如果家里有的话，直接用家里的会更好，再把买回来的枣子去掉蒂把，放到清水当中，加入适量的食盐，用手搓洗一遍后，再静置10分钟左右，这样可以将枣子彻底清洗干净，最后捞出沥干水分备用。接着把沥干水分的枣子拿起来，用叉子顺着枣子的表皮刮出纹(繁体：紋)路，这样可以让制作出来的蜜枣外观更加好看，再用吸管插澳门银河到枣子中间，取出里面的果核，然后把枣子放到一个无水无油的锅中，最好是事先开火烧热一下。
然后往锅中倒入适量的清水，用大火炖煮10分钟，等到时间到了咱们把煮好的枣子捞出，锅中重新放入适量的(读：de)清水，加入适量的白（读：bái）糖，根据自己的个人喜好来调节，再开火将白糖熬化，接着把枣子放到锅中，转成小火慢慢的熬煮30分钟，直到枣子变得有点《繁：點》透明后盛出，放到太阳底下进行晾晒，大概一天即可装罐密封自食。
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