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怎么做青艾馒头？你好，我是爱下厨的茶茶。青艾馒头的做法不难，前几天我做了艾叶包子，里边放了核桃馅料，味道也非常不错。如果你要做馒头，不放馅料就可以了，蓬松香软。下边我为你分享一下。【做法】1、艾草摘取嫩叶部分，洗净

怎么做青艾馒头？

你好，我是爱下厨的茶茶。青艾馒头的做法不难，前几天我做了艾叶包子，里边放了核桃馅料，味道也非常不错。如果你要做馒头，不放馅料就可以了，蓬松香软。下边我为你分享一下。

极速赛车/北京赛车【做法【pinyin：fǎ】】

1、艾草摘取嫩叶部分，洗净。开水锅中加入直播吧一勺的苏打粉，再放入艾草煮2分钟左右。煮开后捞出控kòng 水。

2、将艾草放入料理机[繁体：機]中榨(pinyin：zhà)成汁，这里放的水不用【读：yòng】太多，100毫升左右就够了。

3、调酵母水，将5克酵母倒入20毫【读：háo】升的温水中，搅拌融化。

4、准备450克亚博体育的面粉，倒入一（拼音：yī）点食用油，酵母水，200克的艾叶汁，50克的白糖，搅拌合成光滑的面团。

5、发酵面团至2倍大后，拿出加入50克的面粉后，揉搓排气，继续揉搓成光滑的面团。

6、然后揉成长条，切成小段《拼音：世界杯duàn》，稍微整理一下，让它更有馒头的形状。

7、放入蒸笼中，继续发酵成两倍大后，开火澳门永利蒸25分《练：fēn》钟，关火焖五分钟。

这样青艾馒头就(jiù)完成了。蓬松香甜，非常可口。

【小{xiǎo}贴士】

1、调酵母的水，需要温度32-37度之间，摸起来不烫手就可[练：kě]以。太tài 烫《繁：燙》容易将酵母杀死。

2、煮艾草一定要加苏打粉，利《lì》于艾草颜色青绿。

3、馒头要注重两次发[繁体：發]酵的问题，发酵得当才能将馒头蒸的松软。

4、开火蒸25分钟，关火了一定要再焖5分钟，要不[练：bù]馒头容易塌陷。

好了，青艾馒头(繁体：頭)的详细做法就分享完成了，希望你能成功哦。