广东盐焗鹌鹑（读：chún）蛋的做法

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？食材主料鹌鹑蛋800g辅料高度白酒适量盐适量步骤1.准备新鲜的生鹌鹑蛋。2.准备高度白酒，盐。3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？

食材

澳门金沙主[练：zhǔ]料

澳门威尼斯人鹌鹑蛋（拼音：dàn）

800g

辅[繁体：輔]料

高度白【练：bái】酒

适量(pinyin：liàng)

盐(繁：鹽)

适量(liàng)

步骤zhòu

1.准备新鲜的《拼音：de》生鹌鹑蛋。

2.准（繁体：準）备高度白酒，盐。

3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒（jiǔ）液，然后取出。

4.再在盐中打个滚，使{shǐ}蛋也均匀裹满盐粒。

5.将蛋全部处理好后，放进塑料袋子中。

6.将口扎紧，放到背阴【pinyin：yīn】处，二十八九度的室温我放了一个周。

7.将腌好澳门金沙的蛋取【拼音：qǔ】出后清洗一下，用锅煮熟或上锅蒸熟都可。

8.色泽诱人，一咬就流[练：liú]油的鹌鹑，去掉外壳就可以食用拉！

小贴（澳门伦敦人繁体：貼）士

1、蛋出油的（读：de）时间跟裹的盐多少和室温有澳门银河直接关系，请注意用量，时间和温度。

2、腌好的蛋《练：dàn》可煮可蒸。

3、去皮时请《繁体：請》将蛋轻压转动，即可轻松剥掉整张蛋皮。