脂肪的消化过程如何？很多人刚开始低碳时，身体无法适应脂肪供能，或者说，脂肪消化不好。很多人吃了肥肉以后，恶心胀气，误以为，低碳饮食不适合他们。其实，脂肪消化不良很常见，有很多办法都可以改善这种情况，今天就主要谈一下，脂肪为什么会消化不了，如何促进脂肪的消化？脂肪的消化过程如果把人的消化系统看做一个精密的机器，这台机器的终极目标，就是将食物转化成尽可能小的分子，以被小肠细胞吸收，完成消化过程
脂肪的消化过程如何？
很多人刚开始低碳时，身体无法适应脂肪供能，或者说，脂肪消化不好。很多人吃了肥肉以后，恶心胀气，误以为，低碳饮（繁体：飲）食不适合他们。
其实，脂肪消化不良很常见，有很多办法都可以改善这种情[练：qíng]况（繁：況），今天就主要谈一下，脂肪为什么会消化不了，如何促进脂肪的消【拼音：xiāo】化？
脂肪的消化(读：huà)过程
如果把人的消化huà 系统看做一个精密的机器，这台机器的终极目标，就是将食物转化成尽可能小的de 分子，以被小肠细胞吸收，完成消化过程。
正常情况下，脂肪的消化主（拼音：zhǔ）要靠肝脏、胆囊和胰腺的协调[繁体：調]配合，大致过程为：
1、肝脏生产胆汁，胆囊在肝脏附近，像个口袋一样，负责将生产的胆[繁体：膽]汁储存起来，一些不用{pinyin：yòng}的激素和毒素，也会打包到胆汁中，储存在胆囊里。
2、当脂肪进入身（shēn）体时，胆囊里的胆汁，通过胆管流入小肠，胆汁乳化分解脂肪，大大增《zēng》加脂肪的表面积，使其更容易消化（胆汁中的毒素，随着(zhe)粪便排出体外）。
乳化过[繁：過]程
3、胰腺分泌消化酶进入小（拼音：xiǎo）肠，消化酶中的脂解酶，进一步分解《拼音：jiě》脂肪，使人体吸收。
胰腺是脂肪酶的唯一重要来源，几乎所有的脂肪，都在小肠里消化【拼音：huà】。
脂肪消化不良常见症状？产生原因？脂肪是人体3大能量来源之一，它不仅是细胞膜的重要组分，人的心、肝、肺、骨骼《练：gé》以及免疫系统等的运作，也都离不开(繁体：開)它。
脂肪非常重要，脂开云体育肪消化不良会引起很多问题，比如能量不足，营养不良，还容易引发糖瘾，常见症状（读：zhuàng）有：
浅色、漂浮{读：fú}、大便特别臭（大便里，未完全代谢的脂肪含量高导致）
饭后打嗝、胀气【练：qì】、还容易恶心呕吐
皮肤很干（表示脂肪没吃够《繁：夠》，或没有吸收）
胆囊（右肝脏下（读：xià）部↓）疼痛
胆结[繁：結]石
激素紊乱
胆囊(练：náng)的位置
如果你有上面那(拼音：nà)些症状，或每次脂肪吃多了就感觉不舒服，那(读：nà)可能就是脂肪消化不良。
那么，什么情况下，脂肪会消化不好呢{ne}？
→胃酸《繁体：痠》太少
随着年龄的增长，胃酸会{pinyin：huì}越来越少，很hěn 多老年人吃不下肉，很大的原因就是胃酸太少。
还有高碳水饮食，一些降胃酸的药物、抗生素、压力，都可能导致胃酸变少[练：shǎo]，而影【pinyin：yǐng】响脂肪代谢。
胃酸少了，最容易引起消化不良，进一步导致【繁体：緻】营养（繁：養）不良和微生物失衡héng ，严重时会引起肠漏。
胃酸（繁：痠）不足的症状包括胃灼热、胀气、皮肤差、脱发、疲劳等。
图片（拼音：piàn）来自：zj.zjol.com
→胆汁流动性xìng 差
胆汁{zhī}乳化分解脂肪，人体才能吸收，好的胆汁（拼音：zhī）流动性较《繁：較》强，容易从胆囊中挤出来。
平时吃的脂肪太少，或在长时间（繁：間）断食状态下，胆汁积存在胆囊里，会慢慢（màn）浓缩而变（读：biàn）得粘稠。
当脂肪吃多时，胆汁由于质(繁体：質)地太粘稠，流动性变差（chà），不容易顺利流入小肠，使脂肪成为消化道里（繁：裏）的“过客”，不能被真正利用起来。
胆汁流动慢，也会导致毒素积【繁体：積】累，出现其他一些症状，不利于健康。
所以，有些人常年吃脂肪少【拼音：shǎo】，胆汁粘稠，有很高的胆结石风险，也慢慢的脂肪代谢能力越来越差，这（繁：這）个时候需要慢慢增【拼音：zēng】加脂肪的摄入量。
→甲状腺活性低【pinyin：dī】
甲状zhuàng 腺激素调节肝脏的解（读：jiě）毒功能，肝脏解{pinyin：jiě}毒性能差，会影响胆汁的生产，出现脂肪代谢问题。
建议在医生的建议下，吃一些药物，后者改变饮【pinyin：yǐn】食。
→肠道微生【拼音澳门永利：shēng】物失调
肠道菌群在脂肪吸收中，也起着重要作用，肠道微生物失衡，会抑制胃酸和【练：hé】胆汁的《拼音：de》分泌，影响脂肪的(练：de)代谢。
另外，肠道里的益生菌，能促进胆汁的循环利用，有利《练：lì》于脂肪消化。
→缺乏胰腺酶（练：méi）
胰腺酶和胆汁一起负责脂肪的消化，如果缺了胰腺酶《读：méi》，会[繁：會]导致脂肪消化不《练：bù》良。
有些人先天性《读：xìng》缺乏胰腺酶，对蛋白质和脂肪消耗都会有问题。
怎么让身体更好地消化脂肪？如果出现了脂肪消化不良的【pinyin：de】问题，可以试（繁体：試）着通过下面这些方式，促进脂肪消化：
→慢[读：màn]慢增加好脂肪的摄入量，改善肠道菌群
2018年，Cell Host and Microbe上的一个研究发现，高脂肪饮食能促进特定微生物的生长，增强肠道对脂肪的吸(拼音：xī)收（练：shōu）。
研究中，用低脂饮食喂养，老鼠肠道内产生了亚博体育低脂微生物群落，用高gāo 脂饮食喂养，老鼠肠道内产生高脂微生物群落。
这些高脂微生物群，就(拼音：jiù)像身体精心安排的特派员，使脂肪吸收更高效，它们甚至对肠道以外的消化器官也会产生影响，比如（rú）胰腺。
这说明，我们每天吃的食物，对肠道微生物有重要影响[繁体：響]，饮食的改变，会引(练：yǐn)起肠道微生物的相应变化【pinyin：huà】。
所以，由传统【繁：統】的【de】高碳水饮食向低碳切换时，需要给身体一个适应过程，过了这个阶段，脂肪消化效率可能就会大大提高。
另（lìng）一方面，就像前面说的，从低脂饮食一下子转变成高脂饮食时，胆汁太黏稠，胆囊（náng）一时难以挤出，也会出现暂时的脂肪消化不良。
对于一{拼音：yī}些人来说，这种情况影（yǐng）响很小，很快就能解决，而对于另（读：lìng）一些人来说，可能就严重一些。
你可以给自己几周的【练：de】时间，慢慢增加健康(读：kāng)脂肪的摄入量，健康脂肪一般包括《kuò》：
橄{pinyin：gǎn}榄油
牛油果或牛油果油yóu
坚果《拼音：guǒ》
酥油、黄(繁：黃)油，最好来自草饲奶牛（注意并非是人造黄油）
蛋类（繁：類）
草饲动物（读：wù）肉类以及全脂乳制品
如果脂肪没吃对，对消化系统反而不利，经高度加（练：jiā）工的，非天然脂肪，如菜籽油、大【拼音：dà】豆油、花生《读：shēng》油等，以及含大量氢化植物油的加工食品，会加剧肝脏充血，要尽量少吃。
→从容《拼音：róng》易消化的脂肪吃起
牛油【读：yóu】果、橄榄、肉类、坚[繁：堅]果等，它们的脂肪链相对比较长，需要胆汁乳化，胰脂酶分解，消化过程更繁琐。
也有好消化的脂肪，如果身体脂肪消化不bù 好，可以吃容易消化的脂肪。
MCT油和椰子油，就是shì 容易消化的脂肪，它们属于[繁体：於]中链脂肪，不需要通过胆汁和胰脂酶来消化，很适合脂肪消化不良的人食用。
但长期吃容易消化《读：huà》的脂肪，胆（繁：膽）汁的分泌能力可【练：kě】能会下降，所以，最好搭配着动物脂肪一起吃。
→牛胆汁帮助脂肪代【练：dài】谢
牛胆汁，顾名思义（繁：義），就是牛的胆汁，由《练：yóu》于它跟人的胆汁很像，所以能在消化道里帮助人（pinyin：rén）分解脂肪。
它可以{读：yǐ}作为一种辅助添加剂，改善胆汁质量，从长远来看，能更好(练：hǎo)地消化【拼音：huà】脂肪。
每顿饭吃1-5片牛胆汁，吃2周，2-3个月慢慢可以改善，之后，最【练：zuì】好停(练：tíng)用几个月，避免身体过于依(练：yī)赖牛胆汁，而无法分泌自己的胆汁。
有的人胆囊切除了，可以用牛胆汁作[pinyin：zuò]为永久的胆汁替代品，来消化长[繁体：長]链（繁：鏈）脂肪。
→少{shǎo}吃米面糖
谷物、全麦面包和面食等，非常不利于消化系统，它[繁体：牠]们含有很多抗营养素（植酸等），容易给消(读：xiāo)化系{繁：係}统造成负担。
谷物会【huì】磨损小肠中的微绒毛（负责吸收食物{pinyin：wù}），当微绒毛受损时，肠道细胞间的紧密连接变松时，就会导致“肠漏”。
这时，没有消化（huà）的食物从小世界杯肠进入血液，容易引起炎症和食物过敏。
而且，小肠是[读：shì]消化脂肪的主要场所，小【拼音：xiǎo】肠微绒毛受损，自然也不利于脂肪的消化。
→发酵（jiào）食物帮助脂肪代谢
天然的发酵食物里，含有大量益生菌，有利于消化道恢复平衡，发酵《练：jiào》过程中，一些活化的酶会【练：huì】改善胰腺功能，提高消化能力。
现在市面上很(练：hěn)多声称含[练：hán]有丰富益生菌的酸奶产品，大多低脂、高碳，跟天然发（繁体：發）酵的酸奶根本不能比。
所以《拼音：yǐ》，最好在家里自制酸菜和酸奶，或者，也可以购买自然发酵的无(繁：無)糖酸奶和泡菜。
→补[繁体：補]充胰脂肪酶
胰脂酶是一种消化脂肪的酶，Beta-TCP含有从猪身体中提取(pinyin：qǔ)的胰腺酶，可以作为一种很好的【读：de】“过渡补剂”，改善脂肪消化不[练：bù]良的症状。
可以单独服用，也可以与牛胆汁一起服用，一般推荐的剂量是每餐1-6片，服用1-3个月，之(读：zhī)后，停[pinyin：tíng]用几个月，以防身体对它过于依赖。
→补{pinyin：bǔ}充胃酸
胃就像是一个酸性容器[pinyin：qì]，当胃酸不够时，胰腺酶和其他消化器就不能正常(拼音：cháng)接收信号。
盐酸有助于胃酸的形成，很多人可能会想，胃酸不是会引起烧心吗？事实上，胃酸不[练：bù]仅皇冠体育不会引起烧心，90%的烧心反而是胃酸太少引起的。
饭前30分钟饭后1小时，要避免喝酒，饭前15分钟在少量水中加入【拼音：rù】2-4盎司的苹果醋，能刺激胃酸和【拼音：hé】胆汁的产生。
也可以通过喝柠檬水，和吃盐（繁：鹽）酸甜菜碱HCl补剂促进胃酸产生。
→增加胆汁流动性【xìng】
为了促进脂肪消化，提高胆汁流动性也很重要，胆汁流动性好了，对脂肪代谢、血糖平衡、胆固醇稳态，以及肠道微(练：wēi)生物的(练：de)生长都有好处。
能帮助胆汁生成的食物wù 有：
甜【tián】菜
甜菜是天然甜菜碱(繁体：鹼)的重要来源，有助于保护肝脏，甜菜也含有大量的叶酸和锰，对胆囊有好处chù 。
萝【繁：蘿】卜
萝卜中含有硫磺，能帮助【pinyin：zhù】胆囊排出结石或沉淀物。
蒲公【练：gōng】英根
蒲公英根能通过刺激胆《繁体：膽》囊（pinyin：náng）收缩，增《练：zēng》加胆汁的产生，还能缓解肝脏充血，改善胆管炎、肝炎和胆结石。
牛磺酸(繁体：痠)
牛磺酸是胆汁盐的重要原料，普遍存在【拼音：zài】于贝类、暗色动物肉类和内脏中。
甘氨[pinyin：ān]酸
甘氨【拼音：ān】酸与牛磺酸一起附着在胆汁酸上，形成胆（繁：膽）盐，甘氨酸普遍存在于含胶原蛋白[读：bái]的食物中。
卵磷脂
卵磷脂是胆汁的重要原料之一，也能调节肝功能，预防肝脏疾病（如肝硬化），蛋黄和野（yě）生鲑鱼（繁体：魚）是卵磷脂的重要来源。
还有，一些苦味蔬菜，能刺激身体产生更多的脂肪酶，促进脂肪的消化吸收，这些食物主要有蒲公英、甜菜、羽衣甘蓝和菊苣等。
肝脏需要足够的水才能产生胆汁，如果体内缺水(拼音：shuǐ)，胆汁就变得像污泥ní 一样黏稠，流动性很差。
所以，每天(练：tiān)多喝水，也能改善脂肪消化不良的问题。
如果你发现，平时吃了很多脂肪，皮肤还是很干，而且，吃完油腻的东西后，很容易yì 恶《繁：惡》心，胀气，或者，大便颜色浅，漂浮，那就很可能是脂肪消【pinyin：xiāo】化不良引起的。
人体里脂肪的消化（pinyin：huà），需要肝脏、胆囊、胰腺来参与合作完成。
引起脂肪消化不良的原yuán 因有很多，涉及到肝脏《繁：髒》、胆囊、甲状(拼音：zhuàng)腺、肠道微生物、胃酸等很多功能因素。
高脂肪饮食能通过建《拼音：jiàn》立微生物群【繁：羣】，提高[拼音：gāo]肠道对脂肪的吸收能力，所以，多吃点脂肪，能慢慢改善脂肪消化能力。
当然，我们要选择吃健康的《拼音：de》脂肪，比如牛油果、橄榄油、猪油等。
中链或短链脂肪酸，如MCT油和椰子油，不需要《拼音：yào》通过胆汁和胰腺酶，更容易消化，如果脂肪消（xiāo）化不好，也可以尝（繁体：嘗）试吃这些脂肪。
一些有苦味的{读：de}蔬菜（蒲公英、羽衣甘蓝(繁：藍)和菊苣等），发酵食物（酸菜、酸奶等）也能促进脂肪的消化，也可以饭《繁体：飯》前喝点柠檬水或苹果醋来改善。
用正确的方法，吃正确的de 食物，给身体一点时间，脂肪消化不良的问题{pinyin：tí}就会慢慢消失。
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