皮蛋豆腐凉[繁体：涼]拌的做法

鱼头豆腐汤放皮蛋好吗？煮鱼头豆腐汤放鸡汤好鱼头豆腐汤的做法用料花鲢鱼头一个或者半个嫩豆腐一盒咸肉片数片或者火腿片生姜数片干辣椒3个料酒少许糖一小勺葱花少许1.鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块2.热锅凉油

鱼头豆腐汤放皮蛋好吗？

煮鱼头豆腐汤放鸡汤好

鱼头（繁：頭）豆腐汤的做法

用料{拼音：liào}

花鲢鱼头一【拼音：yī】个或者半个

嫩豆[读：dòu]腐一盒

咸肉片数片或者火腿片

澳门威尼斯人生姜数片《piàn》

干辣（读：là）椒3个

料酒{拼开云体育音：jiǔ}少许

糖一小幸运飞艇{读：xiǎo}勺

葱花少(shǎo)许

1.鱼肉鱼尾【读：wěi】洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块

2.热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼(繁：魚)头煎一下

3.鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎(pinyin：jiān)一分钟

4.放入少许料酒，干辣《读：là》椒，放入鸡汤（或者清水）

煮开后加上锅盖，幸运飞艇大火熬煮[pinyin：zhǔ]8到10分钟左右

汤变奶白色后，打开盖亚博体育子，加入《rù》盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅

4.放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤（繁：湯）（或者清水）

煮开后[繁：後]加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右

6.汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以（读：yǐ）加点鸡(繁：雞)精，不加也很鲜（繁：鮮）了，撒上葱花，出锅