炖排骨汤放什么调料liào

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炖排骨放什么药料最香？

你好，我是小杨

炖排骨汤放八角和香叶吗？这个就要看自己的口味了，南方人炖汤是不会放{fàng}八角和香澳门新葡京叶的，他们讲究汤鲜味美，顶多放点姜片去腥。八角和香叶的味道太浓郁，会压住肉和汤的鲜味。

北方人就不一样了，他们炖汤喜欢放花椒八角一类的大料。不知道是不是所有的北方人都这样，至少我公公做饭是这样，山东人。他们喝不了南方人的清淡的汤，说太腻，即使喝也要加点醋，当然喝汤放醋是我接受不了的，每次我都是把我的盛出来，他们再放醋。

不管是炖排开云体育骨还是鸡汤《繁体：湯》，花椒八角桂皮香叶都爱放，炖出来再倒点醋，不过他们一般吃肉多，汤最后都是倒掉的。

所以说放不放八角和香叶澳门巴黎人，全根据自己口味【pinyin：wèi】来，喜欢就放，不喜欢就不放，生活习惯而已。