鸡(繁：雞)怎么炒比较好吃

我做的大盘鸡只有辣味没有香味，是哪里的问题？那一定是辣孓放多了首先炝锅要作好姜葱洋葱爆香在放鸡肉出锅前放青辣，沙湾大盘鸡数笫一。用啤酒做的大盘鸡为什么有点苦？大盘鸡放啤酒？放多了肯定苦。另外，大盘鸡主要是靠酱的味道吧？不知道你为啥要放酒

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用啤酒做的大盘鸡为什么有点苦？

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