吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食[练：shí]材
瘦猪肉，青椒[拼音：jiāo]，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。
做法
1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓【pinyin：zhuā】匀腌制。
2澳门新葡京、青[pinyin：qīng]椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝(繁：絲)迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出chū ，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油（pinyin：yóu）和盐翻炒均匀即可。
芹菜炒{读：chǎo}肉
食材(读：cái)
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味《拼音：wèi》品
做（zuò）法
1、芹菜洗xǐ 净，切段，肉切丝。
2、拍三瓣蒜，锅热油，煸biān 蒜，待香，下肉翻炒。
3、加(练：jiā)少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。
4、最后加《拼音：jiā》入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛肉丝
食开云体育材（读：cái）
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝（繁：絲），姜丝。
做法{拼音：fǎ}
1、牛肉切丝，放少量酱【pinyin：jiàng】油，、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝《繁体：絲》。
2、锅内油烧至六成热，下姜[繁体：薑]丝煸炒出香味。
3、下牛《niú》肉丝滑炒变色。
4、放入泡椒丝（繁体：絲）一起炒约一分钟，即可将芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一勺（读：sháo）盐，半勺鸡精即可出锅。
芦笋培[练：péi]根炒鸡蛋
食【拼音：shí】材
芦笋（繁体：筍），培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。
做法（读：fǎ）
1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小【练：xiǎo】片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟[繁体：鈡]
3、将芦笋放入同炒两分钟(拼音：zhōng)。
4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面《繁：麪》，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡（繁体：雞）精即可出锅
肉末(mò)烩豆腐
食材cái
老豆dòu 腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐《繁体：鹽》5克（繁：剋），淀粉，葱，蒜，姜。
做zuò 法
1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量清{qīng}水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成(拼音：chéng)一碗酱汁。
3、煎锅（繁：鍋）内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。
4直播吧、再次烧热锅，油烧热后《繁：後》，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱【pinyin：jiàng】汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁【拼音：zhī】后，放入葱段，关火。
青椒炒（chǎo）鸡腿肉
食【shí】材
鸡腿，青椒[读：jiāo]，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽【pinyin：chōu】，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做法（fǎ）
1、鸡腿洗净，剔出骨头[拼音：tóu]，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜【练：xié】切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生《读：shēng》抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到（dào）八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少{shǎo}许《繁体：許》，烧到7成热后，下xià 入豆瓣酱，中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段{duàn}炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入（练：rù）味。
7、放下青椒，炒chǎo 到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
家常[练：cháng]青椒干煸五花肉
食【拼音：shí】材
带皮（练：pí）猪五花肉，青椒20开云体育0克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片，蒜片。
做法《读：fǎ》
1、带皮五花肉洗【pinyin：xǐ】净沥干水份，切片备用。
2、将(繁体：將)青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时【pinyin：shí】，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷[繁：捲]。
4、调入老抽《读：chōu》、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会。
5、直到青椒熟透再揭{pinyin：jiē}盖放入盐，糖炒匀出锅。
百合枸杞澳门博彩炒【pinyin：chǎo】西芹
食材cái
百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量【练：liàng】，鸡精少许。
做（拼音：zuò）法
1、枸杞泡发，洗净备用，西(练：xī)芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。
2、锅内放油，约七成热时，下西xī 芹翻炒。
3、一分钟后，下百合与枸杞（读：qǐ）一起翻炒一分钟。
4、最后调入盐与《繁：與》鸡精炒匀即可
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