昆明的鲜花饼真的好吃吗，本地人也会吃这些“著名”小吃吗？谢谢邀请！非常肯定地说，昆明的鲜花饼真的好吃，本地人也很爱吃这个“著名”小吃的。在昆明大大小小的蛋糕店、面包坊中，都会有鲜花饼出售，通常都是现做现卖，每天都会生产大量了鲜花饼，带包装的可能多为外地游客购买、或是发往外地、或是网上销售，还有很大一部分散装的鲜花饼就是本地人消化掉的
昆明的鲜花饼真的好吃吗，本地人也会吃这些“著名”小吃吗？
谢谢邀请！非常肯定地说，昆明的鲜花饼真的好（hǎo）吃，本地人也很爱吃(chī)这个“著名”小吃的。
在昆明大大小小的蛋糕店、面包坊中，都皇冠体育会有鲜花饼出售，通常都是现做现卖，每天都会生产大量了鲜花饼，带包装的可能多为外地游客购买《繁体：買》、或是发往外地、或是网上销售，还有很大一部分散装的鲜花饼就是本地人消化掉的。
鲜花是大自然给予云南人的厚爱礼物，云南是不多的、能够种植可食用玫瑰花的地区之一，种花、食《拼音：shí》花在云南有着很长的历史。用玫瑰花和蜂蜜为原料制得玫瑰糖，以此作为馅料，配以传统的酥{sū}皮烤制而成的鲜花饼是云南人一个独特的创造，已成为[繁体：爲]一个有云南特色的、备受欢迎的伴手礼。
个人是很【练：hěn】喜《拼音：xǐ》欢鲜花饼的{de}，也常常将其作为礼物送给外地的朋友，得到广泛的赞誉。
鲜花饼好吃，制做起来（繁体：來）也不太难。我就曾经自己动手，烤制过玫瑰鲜花饼，感觉很不错呢{pinyin：ne}，与大家分享一下《读：xià》实践的经历。
有一阵子，我对烘焙DIY很有[拼音：yǒu]兴趣，常常自己动手，烤个蛋糕、面包什么的，大学姐妹的一记激将令，让身为云南人的我产生了压力，觉得有责任学会鲜花饼的(de)制作方法，于{练：yú}是乎尝试了一回，哈哈。
现在是互联网时代，找个配方并幸运飞艇不难，在百度上一搜就能查到很多个鲜花饼的配方，选择了一个配方，备料、实(繁体：實)践，做成了鲜花饼，虽仍存在一些缺撼，但总体效果还是令人满意的，尤其是酥皮的制作是最成功的，一层一层的分离得很好，酥酥脆脆的，口感极佳，小得意一下。
配方及(pinyin：jí)制作过程：
1.幸运飞艇酥皮的制作【读：zuò】
油面的配(pinyin：pèi)方：150克面粉 70克熟猪油，和匀，成《拼音：chéng》油酥面团，盖保鲜膜醒15分钟{pinyin：zhōng}，分成12等分。
水油面的配方：面粉200克 90克牛奶 澳门金沙60克熟猪油 盐2克 糖30克，和匀，成油水面团，盖保鲜膜醒15分钟，分成12等分。（配方里[繁体：裏]是加糖3克，被我看错弄成30克了，但未影响鲜花饼的口味）
取水油面、油面各一块，将油面铺在水油面上，像包包子一样，让水油面把【练：bǎ】油面包起来。将包好的面团依次[练：cì]擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟，如此擀卷两次，即成酥皮坯子。（备注：酥皮不用加发酵粉，它（繁体：牠）靠油面分离来达到分层酥脆）
2.玫《拼音：méi》瑰馅的制作
糖玫瑰190克 80克蒸熟的面粉 30克熟猪油 盐2克，和成{练：chéng}鲜花馅料。
3.将馅料包好，团(繁：糰)成团。
取做《拼音：zuò》好的酥皮坯子(pinyin：zi)，擀成圆皮，包上（读：shàng）鲜花馅料，收口朝下，按成约2厘米厚的圆饼，即成饼坯。
4.烘【hōng】焙
烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，在亚博体育180度温度《dù》上下火烤25分钟。
小结：鲜花饼的制作程序稍微长了些，用猪油做成的油面来烤制鲜花饼（读：bǐng）比较好吃，酥、脆、香，但从健康角度考虑，用那么大【dà】比例的猪油可能不大有益，只能偶而为之啦。
当然了，自己制作鲜花饼的过程很有趣，但是工序有点多、费时费力，只能偶而做做而已。在昆明，鲜花饼是极易购买到的食品，各家的产品都大同小异，各有特色，还是去买现成的鲜花饼来得容易些。
谢谢[繁：謝]！
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云南鲜花饼(繁体：餅)保质期过了可以吃吗转载请注明出处来源