咸肉最好吃的做法是清蒸吗？大家好：我是农家小厨朱一勺；咸肉是大江南北家家户晓的家常食材，每个地域的做法也有所不同，比如云、贵、川、制作熏肉为主，浙江的精华火腿，广州、湖南的腊肉等等；咸肉每年腊月是制作的最佳时期！咸肉是通过向肉品中加入食盐，使盐渗入肉中，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到容易保藏的目的
咸肉最好吃的做法是清蒸吗？
大家好：我是农家小厨朱一勺；咸肉是大江南北家家户晓的家常食材，每个地域的澳门新葡京做法也有所不同，比如云、贵、川、制作《练：zuò》熏肉为主，浙江的精华火腿，广州、湖南的腊肉等等；
咸肉每年腊月是制作的最佳时期！咸肉是通过向肉品中加入食盐，使盐渗入肉中，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量极速赛车/北京赛车，并抑制肉中酶的活性，从而达到容易(yì)保藏的目的。
咸肉的（拼音：de）吃法有很多，今天一勺为您推荐一道《咸肉蒸腐竹》；
菜名（练：m直播吧íng）：咸肉蒸腐竹
主娱乐城{练：zhǔ}料：咸肉、腐竹；
辅料（读：liào）：京葱、鲜红椒、生姜；
调料：盐、味精、黄酒、糖、色拉油；
步骤一：将咸肉洗净入蒸锅蒸熟，切片约0.3--0.4厘米厚片，京（jīng）葱、鲜红[繁：紅]椒切细丝泡入水中《读：zhōng》待用；
步骤二：将腐竹泡制[繁：製]1--2个小时洗净改小段约3--4厘米待用；
步骤三：将腐竹沥干水[pinyin：shuǐ]加适量盐、味精、糖、姜片拌均码入盘中，将切好的咸肉摆入腐竹上，入笼蒸3--5分钟即可出笼，再撒【pinyin：sā】上京葱鲜红椒丝；
步骤四：锅里极速赛车/北京赛车《繁体：裏》倒入色拉油烧开至7成热响油；（即浇在京葱.鲜红椒丝.咸肉上）
此（读：cǐ）菜有着葱油的香味，咸肉鲜香可口，肥而不腻，腐竹油润爽滑之特点，望你【pinyin：nǐ】采纳！
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