油炸猪肉丸子的做法及配[pinyin：pèi]方

油炸丸子怎样才能做的松软好吃？我炸过萝卜丸子，各种萝卜。自认为口感不错。丝不要切太短，少搅面粉，加入红薯粉，打入鸡蛋适量，多可以，别少放；糖适量，点点醋。先中火，再小火，慢慢靠。出锅，酥脆香味十足。口感自调，或甜或咸

油炸丸子怎样才能做的松软好吃？

我炸过萝卜丸子，各种萝卜。自认为口感不错。

丝不要切太短，少搅面粉，加入红薯粉，打入鸡蛋适量，多可以，别少放；糖适量，点点醋。

先中火，再小xiǎo 火，慢慢靠。

出锅，酥脆香味（wèi）十足。

口【幸运飞艇pinyin：kǒu】感自调，或甜或咸。

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！炸丸子怎么炸？

这题目太广了，因为丸子分肉丸子、素丸子，肉丸子还可以分猪肉、鸡肉和鱼肉等，而素丸子有萝[繁：蘿]卜丸子、绿豆丸子（zi）、莲藕丸子、还有甜口的红薯丸子。还有很多地方特色的丸子，可能是我不知道的。

无论是肉丸子还是素丸子，都讲究外酥里软，所以丸子大部分都【拼音：dōu】要加生粉，不能加面粉，若要加面粉，量也不能多，不然难以得到外酥里软[繁：軟]的口感。

下面就分享一道外表金开云体育黄焦脆，里面（读：miàn）柔软鲜香的豆腐圆子的详细制作方法；

食材：老豆腐、猪肉、食盐、鸡蛋、生姜、香葱、料酒、生抽、胡椒粉、色拉油

步骤一：世界杯将老豆腐简单冲洗一下，沥干水《读：shuǐ》分后先切成块，再压成豆腐泥。

步骤二：将三肥七（拼音：qī）瘦的猪肉去皮洗净剁成肉沫，生姜去皮剁成姜末《拼音：mò》，香葱洗净切成姜末。

步骤三：将肉沫、葱姜末放入豆腐泥中，加入适量直播吧的盐、料酒、生抽和胡椒粉，再打入鸡蛋，倒[pinyin：dào]入适量的生粉，下手朝一个方向搅拌均匀。

步骤四：锅中多倒入一些色拉油《拼音：yóu》，用筷子试《繁：試》一下油温，筷子周围冒小气泡时将《繁体：將》馅料放手心里团圆，沿着锅边放入油锅中。

步骤五：中【拼音：zhōng】小火炸至丸子表面微微发黄，浮（读：fú）起时[繁：時]捞出丸子，把油温升高，再倒入丸子复炸一下，待丸子表面金黄时捞出控油即可。

小贴士：炸豆腐丸子一定要用老豆腐，和馅时是不[练：bù]需要加水、加面粉的。嫩豆腐水分多，口感过于软嫩，豆腐味不足（拼音：zú），不适合炸丸子。如果老豆腐一直泡在水中，最好先把豆腐切块放入沥水篮里控一控水分，在调制馅料。

我是楚香（拼音：xiāng）村，直播吧希望我的回答可以帮到您！