砂锅鱼怎么做最简《繁：簡》单的

砂锅鱼怎么做好吃？砂锅鱼的做法步骤主料草鱼豆腐辣椒大蒜生姜芹菜香葱辣椒面 1. 水豆腐煎至金黄，垫底 2. 草鱼切块，盐，生抽，生姜，淀粉，搅拌上浆腌制十分钟左右 3. 热锅热油下鱼，锅一定要烧热才放油，鱼放下去不要轻易去搅动，一般两三分钟后晃动一下锅子，就不沾

砂锅鱼怎么做好吃？

砂锅鱼的做法步骤主料草鱼豆腐辣椒大蒜生姜芹菜香葱辣椒面

1. 水豆腐煎至金黄，垫底【练：dǐ】

2. 草鱼切块，盐，生抽，生姜，淀粉，搅拌上浆腌制十分钟左右

3. 热锅热油下鱼，锅一定要《拼音：yào》烧热才放油，鱼放下去不要轻易去搅动，一般两三分钟后晃动一下锅子，就不沾。然后翻面再煎一下。有平底不沾锅的[拼音：de]建议用平底锅，没有的，又是手残档【练：dàng】的，就建议多放油，直接不要翻边了

4. 炸的表面金黄就可以了。我喜欢外焦里嫩，所以，用大火。小火慢【读：màn】煎就会有开云体育点硬硬的。鱼块炸好就捞出放在砂锅里

5. 锅里留一点油，放{fàng}大蒜生姜辣椒，辣椒面放盐炒香炒出红油（我不太爱豆瓣酱的味道，所以放澳门新葡京的自己家的辣椒面）放生抽和蚝油

6. 炒成这样，就可以{yǐ}放水了

7. 大火煮[拼音：zhǔ]开，放芹菜梗

8.澳门威尼斯人汤汁倒进砂锅。保证(zhèng)鱼块都沾到酱汁

9. 盖上盖子大火煮两分钟，揭开。收汁到这样（繁体：樣）就差不多了

10. 关火(p澳门新葡京inyin：huǒ)放芹菜叶和香葱盖上盖子。端上桌就可以吃了

砂锅鱼属于家常菜谱，主要原料是草鱼；工艺是煮，制作简单；砂锅鱼的原料：水库大草鱼砂锅鱼的配料：姜、葱、蒜砂锅鱼的调料：黄酒、生抽砂锅鱼的做法：

1世界杯、鱼切段，用盐腌[繁体：醃]20分钟；

2、砂锅底部倒少许油，铺上【pinyin：shàng】蒜瓣姜丝；

3、码入腌好的鱼，码鱼时(繁体：時)再夹杂放姜丝蒜瓣；

4、倒入黄酒jiǔ 、生抽（可适当加点水）；

5、大火焖5分钟《繁体：鈡》转中火焖5、6分钟；

6、放入葱段，关火（拼音：huǒ）盖盖焖一分钟就可以开吃了