烧{pinyin：shāo}饼怎样做松软好吃

烧饼怎么样做才能外酥里面又软乎、隔夜又不硬？麻酱烧饼也被北京人称做烧饼。是非常大众的小吃之一。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的

烧饼怎么样做才能外酥里面又软乎、隔夜又不硬？

麻酱烧饼也被北京人称做烧饼。是非常大众的小吃之一。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。无论是作为早点还是主食，烧饼都是抢手货。”

用料[pinyin：liào]主料

娱乐城辅料（读：liào）

麻酱烧饼的做法1.酵母用温水化开，加入到面粉中活《练：huó》成面【练：miàn】团如（rú）果水不够，再加温水。面团不要太硬。发酵一个小时左右，面团变成两倍大。

2.芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀。（椒盐根据个人口味，也可不加）

3.发酵（pinyin：jiào）好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状。

4.撒上{拼音：shàng}芝麻酱糊。

5.用小勺涂澳门新葡京匀。从一端卷起{拼音：qǐ}。

6.用手揪成小《练：xiǎo》段，每段大概6厘米。

7.再逐个将剂子两[繁：兩]个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼。

8.饼【bǐng】面抹匀皇冠体育清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。

9.电饼铛中放油，开云体育然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两(繁体：兩)者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。

麻酱世界杯烧{pinyin：shāo}饼成品图

烹饪技巧[pinyin：qiǎo]如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别【练：bié】是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。