不锈钢锅内壁烧黑了(繁：瞭)怎么办

不锈钢锅蒸馒头发黑怎么回事？不锈钢锅蒸馒头的时候发挥那可能是不锈钢锅里面水分蒸干啦，所以才会使的馒头发黑。新买的不锈钢蒸锅蒸馒头，蒸架洞洞的地方会留1圈黑色，这是怎么回事？我们家蒸的时候会隔一层纱布，所以没有这种事

不锈钢锅蒸馒头发黑怎么回事？

不锈钢锅蒸馒头的时候发挥那可能是不锈钢锅里面水分蒸干啦，所以才会使的馒头发黑。

我们家蒸的时候会隔一层纱布，所以没有这种事。

大《pinyin：dà》概是锅的蒸架材质原因吧。观察一下，是否【练：fǒu】电镀板？真正的不锈钢切口处的内[繁：內]外材质没有明显的分别。

蒸馒头发黑，那可能是在蒸馒头的时候锅里面烧干了水，所以把馒头蒸黑了，这样子的馒头不能再食用了。

不绣钢#28成分里含铁#29。高温蒸馒头时，会使水蒸气和不绣钢中的铁反应，形成FE3O4#28就是你说的黑点#29。馒头接触到不锈钢盘时，可能会粘到馒头上。但不会对身体造成危害。属于无毒现象

馒头是北方人的主食，一般北方家庭都会自己动手做。对于我们南方人来说，在家动手做馒头比较少。而我是非常喜欢吃山东馒头的人，一般这里卖的馒头都是比较松软的，所以就自己学着做了。看着样子还可以吧！

那先说说为什么馒头揭盖的（pinyin：de）时候会变干瘪缩小呢？

①面(繁体：麪)团揉得不够

②二次醒发的时间不够

③馒头蒸好后，应该三至五分《fēn》钟《繁体：鈡》再揭锅盖，以防冷空气直接进入，馒头遇冷就会回缩。

那么我来说说【shuō】我家的馒头是怎么做的？

【材极速赛车/北京赛车（读：cái）料】

①面澳门新葡京粉 500克[kè]

②水 250克（读：kè）

③糖 20克

④酵jiào 母粉 5克

澳门巴黎人【制作zuò 步骤】

①碗中倒入35度的温水，把bǎ 酵母粉和糖，倒进去搅拌一下，静置十分钟。

②盆中放入面粉，将酵母水慢慢的倒进去，一边用筷子搅拌《拼音：bàn》成絮状。

③用手将面粉揉成团状[拼音：zhuàng]，继续揉成一个较光滑的面团。

④盖上保鲜膜，在温暖处醒发，一到两[拼音：liǎng]小时[繁体：時]，视天气温度情况而定。我是用烤箱30发酵80分钟

⑤待面团发酵至1.5至2倍大，手沾面粉在中间戳个洞，如果面团(繁：糰)不回缩，就是发酵好了，取出面团排《拼音：pái》气。

⑥可适量加点《繁：點》面粉揉，这一步尽量多揉一会，揉成光滑的面团。

⑦把面团搓长(繁：長)条，分成十个面剂。

⑧取一个面剂，用手掌往中心揉，用手掌揉成一个圆形的面剂，每个馒《繁：饅》头要揉100下澳门银河以上，面团越揉越光滑、越揉越柔软。

⑨将收{练：shō亚博体育u}口捏几下，面团上要滚上一层面粉。

⑩收口朝下，两手前后搓揉使馒头更圆。这样一个馒头坯[pī]就完成了。

①①锅中放水，将水烧至40°左右关火huǒ 。将馒头放到锅上盖上锅盖醒【pinyin：xǐng】，冬天醒30分钟，夏天醒15分钟。

①②馒头醒好后，凉水上锅蒸，水开《繁：開》后15关火。

①③ 蒸好后不要着急揭盖，等三至五分(pinyin：fēn)钟揭盖即可。

每家都有不同的做[练：zuò]法，欢迎大家留言评论讨论。

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