微波炉披（读：pī）萨窍门

微波炉可以做披萨吗？理论上是可以的。关键就是饼坯要薄些，这样容易熟，因为微波炉毕竟不是烤箱，至于上面的食材可以用成品或是易熟的，芝士很容易化掉，这个是没有什么问题的。但是具体没有试过微波炉做披萨，用平底锅做过，但没有烤箱做的好看，香

微波炉可以做披萨吗？

理论上是可以的。关键就是饼坯要薄些，这样容易熟，因为微波炉毕竟不是烤箱，至于上面的食材可以用成品或是易熟的，芝士很容易化掉，这个是没有什么问题的。但是具体没有试过微波炉做披萨，用平底锅做过，但没有烤箱做的好看，香。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

很多《duō》伙伴都喜欢x胜客的披萨，就想在家能不能做出既快手方便又好吃的披萨{繁：薩}呢？传统的披萨是需要用烤箱来(繁体：來)烘烤的，家里只有微波炉怎么做好吃的披萨呢？今天就教大家解锁新技能！

首先说一下食材的选择，披萨由披萨底、馅料、马苏里拉芝士组成。家庭要快手，披萨底可以用吐司来代替，也可以购买现成的冷冻披萨底，拿来就能做，减少了自己做披萨底，需要揉面发酵的时间，披萨很多人都是尝个鲜，偶尔吃吃，没必要去买一堆的工具呀，直接买披萨饼底就ok了。

（开云体育1）饼底【dǐ】

根据你的家庭成员多少选择合hé 适大小的饼底，6寸适合2-3食用，8寸《拼音：cùn》适合3-4食用，9-10寸则适合4-6人食用，大家根【pinyin：gēn】据需求来选择即可。（这是我自制的9寸饼底）

（澳门金沙2）馅料[liào]

选择不太容易出水的食材，可以做成咸味的，也可以做成甜味的；咸味的比如说海鲜披（练：pī）萨，食材的搭配也要荤素搭配，比如说放一些[拼音：xiē]虾、火腿，也要相应搭配洋葱、玉米青豆等。色彩搭配上可以加一些青红椒丝会更漂亮哟。咸味的饼底上可以抹一层披萨酱或番茄酱等

生的难熟的食材一定要提前炒熟备用。做成甜味的，各种水果就派上用场了，饼底上可以澳门巴黎人抹上一层酸奶酱{练：jiàng}等。

（3）马苏里拉（读：lā）芝士

既然是披萨，必须要拉出长长的丝，那我们的马苏里拉芝士是必不可少的啦。马苏里(繁：裏)拉是芝士的一种品种，适合做披萨和焗饭，遇热融化会拉丝，其他品种的芝士就做不到啦。比较常用的品牌是安佳和妙可《拼音：kě》蓝多的，大家可以参考一下。选购好了食材，我们就开始做微波炉版本披萨吧！

1、饼底稍微解冻一下，以免烤起来饼底太硬。

2、馅料食材准备好，该炒熟的炒熟，水果等切片切块备用。下面以我（练：wǒ）的香蕉芒果[guǒ]披萨为例讲解一下摆放顺序。

3、家里的平盘刷一层油防粘，将披萨底放fàng 在上面，刷一层《繁：層》披萨酱，撒(pinyin：sā)上一层马苏里拉芝士。

4、摆上切好(pinyin：hǎo)的香蕉片、芒果块，撒上蔓越莓干。

5、先微波炉高火5分《pinyin：fēn》钟。

6、表面再（pinyin：zài）撒一些芝士，再次微波3分钟。观察到表面芝士融化即可。

7、拿出即可趁热食用，有拉丝的效【练：xiào】果哟。

1、披萨趁热吃味道最好，芝士冷了就不会拉丝。

2、微波炉不要使用金属器具加热，我这里的图是烤kǎo 箱版的，大家要换成（拼音：chéng）自家的陶（读：táo）瓷盘子，是可以微波加热的。

3、微波炉的火力各有不同，大家注意观察一下实际情况进行调节。可以开始加热少一点，主要就是饼底成熟和芝士融化，世界杯其他食材基本都是熟（拼音：shú）的，根据自己的微波炉火力来调节时间。

4、容易出水的水果和食材不建议使用，否则加热后你就成（读：chéng）泡（拼音：pào）饼了，别问我怎么知道的！

5、可以换成吐司底，烘烤时间要略微少一些。大家宁愿先短时间加热，不要一《pinyin：yī》下子给加热过头，把吐司烤的很干就不好吃了。也可以用芝士片，但是芝士片不能拉丝，但是可以爆[练：bào]浆哟！

6、烤箱烘烤饼皮不需（xū）要提前解冻。

7、喜欢自己做披萨饼底的伙伴，可以澳门金沙参考我之前（读：qián）的文章“芒果香蕉披萨”的饼底做法。

好了le ，这款简单好吃的微波炉披萨就做好了【pinyin：le】，喜欢的伙伴赶紧学起来，解锁新技能吧！

伙伴们，你还用微波炉做过哪《拼音：nǎ》些创意美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒(繁：曬)出你的美食作品哟！

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