正宗四川火{huǒ}锅菜单大全

火锅小吃有哪些种类？重庆的小吃有很多种种类，比如重庆火锅。重庆小面。重庆抄手，等等火锅到底有哪些种类？重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；　　四川麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；　　广东海鲜打边炉，味美无穷；　　广

火锅小吃有哪些种类？

重庆的小吃有很多种种类，比如重庆火锅。重庆小面。重庆抄手，等等

重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；　　

四川麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下[拼音：xià]；　　

广（读：guǎng）东海鲜打边炉，味美无穷；　　

广东钙骨打边（繁体：邊）炉，食而不腻，味美无穷；　　

香港牛肉打边炉，名扬澳门永利【练：yáng】天下；　　

上海亚博体育什锦(拼音：jǐn)暖锅；　　

江浙《练：zhè》菊花暖锅，清香爽神，风味独特；　　

杭州三鲜【练：xiān】暖锅；　　

北京羊肉涮锅，风味别致，吊人[读：rén]胃口；较有名的有东来顺，小肥羊，鼎鼎香《pinyin：xiāng》等　　

云南滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味[读：wèi]；　　

湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳【繁体：穩】”之美誉；　　

湖北幸运飞艇野味火锅(繁：鍋)；　　

东（世界杯读：dōng）北白肉火锅；　　

东北小xiǎo 肥羊火锅，商业化之后产生的品种；　　

苏州传统碳锅，肥而不[读：bù]腻，食补佳品。　　

比bǐ 较有名四川麻辣火锅、广东海鲜打边炉、北京羊肉涮shuàn 锅、江浙菊花暖锅被成为“中国四大火锅”。　　

国外火【读：huǒ】锅分类　　

日本锄烧火锅：主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪瘦肉片、猪腰片等，配【练：pèi】料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热，待油烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒至八成熟，然后把自己喜爱的各式主料放入锅中，边煎边[繁：邊]吃。吃至一半，再加入鲜汤与调料煮沸，在鲜汤内涮主料食之。　　

朝鲜酸菜白膘肉火锅：用炭火加热，高汤为海鲜汤，其酸菜较为著名，白膘肉即五花肉，再配血肠、蛤蜊等，吃法较原始，但很解馋。　　

韩国石头火锅：锅底是辣椒油、澳门新葡京辣椒粉，上面满盖肉片和肥鸡块，辛辣无比{bǐ}。　　

印尼咖喱火锅：作料是印尼ní 本土产的咖喱、番叶、椰子粉及jí 香料等，涮以鱼头、大虾、鸡肉、牛肉，锅底还以米粉浸汁，有(拼音：yǒu)尽吸原汁之雅趣。　　

瑞士奶酪火锅：将奶酪放在锅里，煮成液体状，再加入白酒和果酒，吃时用长叉将法式面包放进锅中的奶酪液里，待奶酪《练：lào》渗[繁体：滲]进面包后即食。