清{pinyin：qīng}蒸鳗鱼的家常做法

配料：1500克鳗鱼。调料：盐3克、酱油75克、醋10克、葱1克、生姜15克、葱白10克、黄酒15克、白砂糖3克、菜籽油100克。方法：1。将鳗鱼从头到尾切，挖出内脏，洗净，放在砧板上，头、尾切掉，再从后面切成两半

配料：1500克鳗鱼。调料：盐3克、酱油75克、醋10克、葱1克、生姜15克、葱白10克、黄酒15克、白砂[读：shā]糖3克、菜籽油100克(繁：剋)。方法：1

将鳗鱼从头到尾切，挖出内脏，洗净，放在砧板上，头、尾切掉，再从后面切成两半。将鳗鱼背部和脊椎切成5厘米见方的小块。将生姜切成片，葱切备用；4、将植物油放入煎锅中，用大火加热至60%火，将鳝鱼片炒熟，然后加入酒、糖、醋、姜片、葱段，沿锅边慢慢倒水；5

煮沸后，将煎锅(繁：鍋)移至中火5分钟，加入(pinyin：rù)盐和酱油，再煮3分[读：fēn]钟。汤浓了，就把葱放进盘子里。

清蒸鳗鱼的做法步骤图，清蒸鳗鱼怎么做好吃？

1。所有的原料准备好后，洗净，切碎，浸泡。

2。注意鳗鱼处理后，用盐，然后(繁：後)用热水，再切段。

3。把鳗鱼放在一个大(拼音：dà)碗里，切面朝上。加入姜、料酒和盐。用蘑菇装饰。

4。然后（繁：後）撒些胡椒世界杯粉，放些辣椒酱，再放一些酱油和熏肉。

5。当然，别{pi世界杯nyin：bié}忘了放大葱和鸡精，然后蒸20分钟左右。

6。鳗鱼的【pinyin：de】味道出来后，蒸鳗鱼就快做好了。你可以选择一点尝尝。如果你觉(繁体：覺)得够了，你就可以出局了。

配料：河鳗750g

辅料：猪网油200克，金华火腿70克，香菇80克（鲜【xiān】），调味料：盐4克，味精2克，料酒15克[繁：剋]，姜汁《练：zhī》3克，胡椒粉5克，醋15克，芝麻油2克

1。将鳗鱼的皮、尾及内脏取出《繁体：齣》，洗净。黄鳝用开水焯一下，去掉皮上的黏液，把肉切【pinyin：qiè】成1厘米厚的薄片，但不要切下来[繁：來]

用盐、料酒和姜汁腌澳门新葡京制鱼肉。香菇洗净，用熟火腿切成片。将姜汁、盐、味精、醋、芝麻油《读：yóu》、高芹混合制成风味汁；

6。将火腿、香菇放入鳝鱼片澳门博彩中，盖上猪网油，蒸10分钟，捞【练：lāo】出猪网油。

7。将清汤煮沸，加(pinyin：jiā)入盐、味精和(拼音：hé)胡椒粉。煮沸后，倒在鳗鱼肉上，淋上调味汁。

适宜配料：鳗鱼干200克，油、盐、糖、料酒、姜、洋葱，烹调时间：10-20分钟食客人数：第一步：准备食材；2。将干鳗鱼放入水中浸泡半天。洗净，切成段

撒些糖、盐和料酒。5洒上小茶匙开云体育植物油，搅拌均匀，6洒些葱花、生姜，先抽一口烟，7号在水中蒸20分钟。8把姜丝和葱丝去掉{读：diào}，撒上一些葱