新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?很高兴回复友的问题,桂花香气四溢,是秋天的“特产”,不仅适用于制作香囊,芳香空气;在消毒杀菌以后,还可以晒成干桂花,泡茶、做甜品时撒上一把,都是非常不错的,比如我就喜欢在酒酿圆子做好以后撒上少许干桂花,清香美味,一口一口都是秋天的芬芳气息
新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?
新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?
很高兴回复友的问题,桂花香气四溢,是秋天的“特产”,不仅适用于制作香囊,芳香空气;在消毒杀菌以后,还可以晒成干桂花,泡茶、做甜品时撒上一把,都是非常不错的,比如我就喜欢在酒酿圆子做好以后撒上少许干桂花,清香美味,一口一口都是秋天的芬芳气息。那么新鲜的桂花我们该如何处理呢?
【干桂花做法】1、【去除杂质《繁:質》】
如果是朋友家自己家的桂花树,应该不用担心喷洒(繁:灑)农药的情况,新鲜的桂花采摘下来马上处理,去除根蒂,放在洗菜篮(筛网比较细的《拼音:de》)以免轻轻晃动,筛掉小的杂质,用肉眼判断去除大的杂质。
2、【浸泡【pinyin:pào】】
准备一盆清水,放入适量盐,溶解成淡盐水shuǐ 。将装有桂花的洗菜篮放入盆中澳门巴黎人,浸泡15分钟,然后拿出,用清水冲洗干净,沥水。
3、【晾干(繁体:幹)或吹干】
用一个大的筛子(农家晒面粉的那种),底下垫一层纱布[繁体:佈],将桂花摊开放在阴凉处晾干,摊的越薄越好,不bù 要直接在太阳下[xià]晒。
4幸运飞艇、【存贮[繁:貯]】
干了的桂花用袋子装好,放入密封的罐子(zi)装好,比如马口铁的茶叶罐就很(pinyin:hěn)好。
tips:更多(pinyin:duō)干燥桂花的方法选择~
(1)用吹风机冷风档吹干,虽然花点澳门博彩时间,但颜色更(gèng)美哟。
(2)用烤箱低温烘烤,将水分fēn 蒸发。
两种方法不受天气影响《繁:響》,推荐~
【桂花蜜mì 做法】
食材:蜂蜜、新鲜桂花(已清洗【pinyin:xǐ】吹干);容器《拼音:qì》:无wú 油无水的玻璃容器,提前消毒晾干。
简要步骤zhòu :
玻璃容器中先铺一[yī]层桂花,再一层蜂蜜;然后桂花一层,再蜂蜜一层,交替倒入,最后以(练:yǐ)蜂蜜封口;密封保存。建议将瓶子倒放,桂花在上浮过程中会自然沾上蜂蜜,以免氧化变黑。隔几天将瓶子颠倒放置,让蜜裹均匀。
桂花蜜启封{练:fēng}以[yǐ]后,要冰箱保存。用干净干燥的勺子【zi】每次舀取适量的量,然后再密封保存即可。
【糖桂(pinyin:guì)花做法】
食材:处理【lǐ】干[繁:幹]净的桂花;白砂糖:适量。容器:无油无水的玻璃容器,提前消毒晾干。
简要步(练:bù)骤:
总体和桂花蜜的做法差不多,就是将蜂蜜换成了白糖,做好了也不用倒置放置,正放【练:fàng】即可。注意《拼音:yì》每一层的白糖必须压紧,瓶口可以蜂蜜封口《pinyin:kǒu》,隔绝空气。
干桂{练:guì}花、桂花蜜、糖桂花做完了,不仅可(拼音:kě)以用于泡茶,做甜点的时候放上一些也是非常的美味,下面就分享一款经典小吃——古法糖芋苗,会用到我们做好的桂花蜜和干桂花,味道非常(读:cháng)不错哟,喜欢的伙伴欢迎拔草制作!
古法糖芋苗
食材:芋头:400g,西湖{拼音:hú}藕粉:25g,清水:适量,红糖:25g,糖桂[练:guì]花:15g,干桂花:适量。
制作《练:zuò》步骤:
1、芋头洗净,提(读:tí)前蒸熟,去皮切成小块。
2、奶锅内倒入芋头,放入适量清水,要没[繁:沒]过芋头。
3、大火烧开后,加入红糖,搅拌均匀至完[拼音:wán]全融化,转小火熬煮15分钟。
4、用yòng 少量清水将澳门金沙藕粉化开,一边倒入奶锅,一边搅拌均匀。
5、观察到锅内液体越来越浓稠,颜色越来越深,小火再炖煮10分钟,放入糖桂花,搅拌均匀后(繁:後)出[繁:齣]锅。
6、表面[miàn]撒上干桂花装[繁:裝]饰,经典【diǎn】美味,浓稠香甜的“古法糖芋苗”就做好了,和金桂飘香的秋天很搭哟~喜欢的伙伴赶紧试试吧~
以上就是我针对“新鲜(繁:鮮)的桂花用来(读:lái)做什么好,怎么用?”这个问题,分享的一些新鲜桂花的处理方式,包括干桂花、糖桂花、桂花蜜,以及用干桂花和桂花蜜制作的“古法糖芋苗”的做法[拼音:fǎ],希望给友一些参考和帮助!
金桂飘香的秋季和这些美食都很配哟,欢迎伙伴们拔草制作#21
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