百【bǎi】合干是怎么做出来的

百合干用烤箱烤要多少时间？百合干用烤箱烤要6分钟左右。以原料略软，掰断鳞片时有清脆响声，有较强弹性为度，一般需４～６分钟。新鲜百合可以用火烤干吗？新鲜百合可以拷箱烘干保存吗:要焯水后烘还是洗干净就烘那个好?——可以考干保存，干百合就是烘干或晒干而成

百合干用烤箱烤要多少时间？

百合干用烤箱烤要6分钟左右。以原料略软，掰断鳞片时有清脆响声，有较强弹性为度，一般需４～６分钟。

新鲜百合可以拷箱烘干保存吗:要焯水后烘还是洗干净就烘那个好?——可以考干保存，干百合就是烘干或晒干而成。烤箱烘烤鲜百合，先要试烤，取得火温经验后，再进行批量作业。考时先要洗干静，沥干水再烤，边洗边烤，烤多少，洗多少，不要洗得太多，以免烤不过来而变色变质。

低温烘烤，100度就可以，但时间要久一点

选料。

选用新鲜、鳞茎肥厚、无[繁体：無]病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。

剥片。

将《繁：將》选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破《读：pò》损（繁体：損）。

澳门博彩清qīng 洗。

将剥澳门威尼斯人下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞lāo 出沥干水分，分别堆放备用。

澳门博彩煮[zhǔ]制。

煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分《读：fēn》钟，内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞(繁：撈)起出[拼音：chū]锅。

熏硫（这一关家庭澳门金沙少{shǎo}量加工可省略）。

出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷【读：lěng】却。对需要保存《读：cún》较长时[拼音：shí]间的百合干，还要进行熏硫的处理。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可

晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴{拼音：bào}晒3～4天，用手一折即断时即为成品pǐn 。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处

但切忌堆积。天晴时及jí 时晒[拼音：shài]制。如（读：rú）连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变

包装(繁：裝)。

干制后的百合片先进行澳门新葡京分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真【zhēn】空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。（