江浙沪一带烧菜都放糖，外地人能接受吗？作为南方人，做菜放糖这事儿也没少干，让我来讲讲放不放糖的区别吧……就拿卤天蓬手来做个例子吧：先看下图，放不放糖的菜品色泽区别。有放糖的就更加让人有食欲。这个菜如果没有放糖，吃起来就是涩涩的酱油味，放糖之后，你就会发现，原来卤天蓬手的味道竟然可以如此丰富多彩啊～重新开启你的美食世界观
江浙沪一带烧菜都放糖，外地人能接受吗？
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糖在这中间的作用就是，提色，提味，让隐藏在食物中的美味释放出来。
这个菜反正就(p澳门伦敦人inyin：jiù)是要加糖的，没加，这菜不能吃！
为什么外地人都吃不惯苏州面？
我不是苏州人，这个问题你问了就是挑事！人家苏州面给当地人吃的，你要吃就吃，不吃就不吃，又没人逼你吃！南方人还吃不惯北方人到处放辣呢！那又怎样？你去一个地方旅游，就是去体验那个地方的风土人情，凭什么都要顺着你？你吃不惯不吃就是了，矫情什么！
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