凉liáng 拌凤爪

如何做脱骨凉拌鸡爪，带点麻辣味的那种？做法：1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）

如何做脱骨凉拌鸡爪，带点麻辣味的那种？

做法：

1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开1澳门新葡京00克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了[le]）。

2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。

开云体育3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜（繁体：薑）一起煮。

4、撇去浮沫【读：mò】，这样鸡爪才会没异味。

5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就澳门新葡京可以扎透tòu 就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。

6、用清水{拼音：shu澳门银河ǐ}反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。

7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没《繁体：沒》过鸡爪。如[拼音：rú]果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开(繁：開)。

8、盖好hǎo 美特乐盒盖，放进冰箱亚博体育冷藏，一天之后，就可以吃了。