糍粑怎么炸外酥{sū}里嫩

重庆油炸糍粑块怎么做好吃？糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水，加少量油。将竹叶入锅烫烫捞出，使竹叶表层沾上一层薄油。制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用竹叶包好

重庆油炸糍粑块怎么做好吃？

糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水，加少量油。将竹叶入锅烫烫捞出，使竹叶表层沾上一层薄油

制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用竹叶包好。面团[繁体：糰]放竹叶中间，两边往中间折叠，竹叶头尾也往中间折澳门威尼斯人叠，成方形块。入锅蒸熟即可。

用料主料糯米200g调料白糖适量调和油适量油炸糍粑的做法1.糯米洗好，用温水浸泡一夜。2.倒掉水，将糯米放到碗里。3.上锅蒸熟。4.蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣成泥状

5.放到幸运飞艇容器中，放到冰箱里冷藏。6.将冻好的糍粑从容器中取出来lái 。7.切成片。8.锅中放入油

9.油热，放入糍粑炸成金[拼音：jīn]黄色即可。

在湖南，糍粑是一种带着年味的美食～油糍粑，当然是油炸后的糍粑了～家家户户都会动用各式各样的工具来准备一年到头来丰盛的一顿团年饭，渐渐地，油糍粑变得带有相当的仪式感。

小时候的过年，最期盼的就是在家里边打糍粑，看它做成圆形或者三角形，然后做出风味不同的小吃！打糍粑是努力协作的苦力活，力气大的男人是主力，力气小的女人和孩子们帮忙蒸糯米，大家在一起打糍粑，多么和谐的场面。

糍粑是以糯米为主料，把糯米蒸熟放进石锅，然后用粗木棒用力打，时快时慢，直到糯米完全成团，然后趁热迅速用手工做成各种形状[拼音：zhuàng]，并抹上菜籽油，香【读：xiāng】喷喷的。做好《读：hǎo》的大糯米饼放置几天变硬后，用刀切成小片，就成了糍粑。

为了保存糍粑，很多人澳门新葡京{rén}会把切好的糍粑浸泡在装满水的桶子里面。

餐馆如果是手工糍粑，澳门博彩也差不多是shì 这样的做法，糍粑可以烤着吃，可以煎着吃，可以煮着吃。

油糍粑当然就是油炸后吃，油温[wēn]至六成热时，改小火，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面，不澳门永利停的翻面，让糍粑两面均匀受热。

当然，这里《繁体：裏》的火候可是相当重要的，油温不能过高，这样糍粑表面才不会起泡，炸至两面都呈金黄色时，捞起滤干[拼音：gàn]油份，装入盘内，趁热撒上shàng 白糖。

或者，用烤，当糍粑烤得“肿”起来，用筷子把糍粑捅个洞，放[练：fàng]入辣椒萝卜或者白糖，咬一口，香喷喷《繁体：噴》，外焦内嫩，也是【读：shì】非常耐人寻味的。