酸萝卜的腌制[zhì]方法酸脆

酸萝卜炖老鸭怎么做才好吃？感谢你的邀请，希望大厨的回答能让你满意！现在的气温一天比一天冷，早晚和中午温差太大，每顿饭要多喝点汤汤水水的，才能够驱寒保暖。做道酸萝卜老鸭汤也是不错的选择，这道汤主要是以滋补为主，又因为汤里加入了酸萝卜，做好后有一点酸非常开胃，所以在冬天吃酸萝卜老鸭汤再合适不过了

酸萝卜炖老鸭怎么做才好吃？

感谢你的邀请，希望大厨的回答能让你满意！

现在的气温一天比一天冷，早晚和中午温差【pinyin：chà】太大，每顿饭要多喝点汤汤水水的，才能够驱寒保暖。做道酸萝卜老鸭汤也是不错的选择，这道汤主要是以滋补为主，又因为汤里加入rù 了酸萝卜，做好后有一点酸非常开胃，所以在冬天吃酸萝卜老鸭汤再合适不过了。

食[shí]材：

鸭肉、酸萝卜、枸杞、山shān 药、葱姜、花椒、

做法[练：fǎ]：

1、酸萝卜可以在网《繁：網》上买{练：mǎi}成品的，如果有自己腌制的更好了，先将山药去皮切成块状备用[yòng]

2、鸭子半只，清洗干净之后，将鸭子剁成均匀大小《拼音：xiǎo》的块状

3、锅内加适量清水，开大火把水烧开之后把《读：bǎ》鸭肉放入锅中焯一下捞出

4、然后准备[bèi]配料，把{练：bǎ}葱洗干净之后弄成葱节，生姜拍【pāi】碎，适量的酸萝卜，不要太多，不然做出来的汤太酸了。

5、接下来锅清洗干净，放入《拼音：rù》适量清水，（多添一些水）把【练：bǎ】焯《pinyin：chāo》好的鸭子放入锅中，大火烧开后转小火煲30分钟

6、开盖将山药，酸萝卜，葱姜等配料放入锅内，继续小火煲一个小时。等到dào 鸭肉熟（读：shú）了(繁体：瞭)之后，加入适量盐，少许鸡精搅拌均匀调味即可。

1. 备好食材

2. 萝卜切《拼音：qiè》条泡椒泡菜等切沫鸭子切块

3. 鸭子加入豆粉生（shēng）抽料酒拌匀

4. 锅澳门永利中炒鸭[yā]子爆香

5. 加(pinyin：jiā)料酒去腥

6. 加入豆[练：dò世界杯u]瓣泡椒泡菜等炒香压腥

7. 加（读：jiā）2碗水烧开小火炖煮

8. 鸭子熟了加入萝卜一起炖煮到萝卜软烂入味放（拼音：fàng）点鸡精

9. 装盘[拼音：pán]

1. 备好食材

2. 萝卜切条泡《pinyin：pào》椒泡菜等切沫鸭子切块

3. 鸭子【zi】加入豆粉生抽料酒拌匀

4. 锅中炒鸭子爆香

5. 澳门永利加【读：jiā】料酒去腥

6. 加入豆瓣泡《pinyin：pào》椒泡菜等炒香压腥

7. 加2碗水烧（读：shāo）开小火炖煮

8. 鸭子熟了加入萝卜一起炖煮到萝卜软澳门新葡京烂[繁体：爛]入味放点鸡精

世界杯9. 装盘(繁体：盤)