东北尖椒肉卤[繁：滷]的做法

东北的鸡蛋酱怎么做？一般，用两个鸡蛋打散备用。烧热油，姜蒜末爆香，倒入鸡蛋炒散，倒入三分之二碗大酱（我都是自己下的大豆酱）。添入少量的水，充分烧开。至水份减少，要用铲子翻动，避免粘锅。关火，撒入葱末即可

东北的鸡蛋酱怎么做？

一般，用两个鸡蛋打散备用。烧热油，姜蒜末爆香，倒入鸡蛋炒散，倒入三分之二碗大酱（我都是自己下的大豆酱）。添入少量的水，充分烧开。至水份减少，要用铲子翻动，避免粘锅

关火，撒入葱末即【读：jí】可。

1.将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，

肉末（五花肉极速赛车/北京赛车）准备好，葱花姜(繁：薑)末切好

2.锅中放油皇冠体育倒入（rù）鸡蛋液用筷子快速搅拌，

凝固澳门金沙后成鸡蛋碎块（繁：塊），盛出来

3.锅中再放入植物油，放[练：fàng]入肉末炒变色

4.倒入[rù]酱油，普通的黄豆酱油就可以，

也可以用生抽或味极鲜加jiā 老抽，这样颜色才好

5.放入葱花、姜末、尖椒末炒匀

6.倒入一碗高汤或者一{yī}碗清水，放入花椒粉和盐调味

　　　（要咸一些{拼音：xiē}，这样拌面条的时候才不会没味道），

　　　开澳门永利锅后用【yòng】水淀粉勾芡

7.将汤tāng 汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，

浇到面条上拌《读：bàn》匀即可

材料青红椒各1个，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法 1、青红椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中加盐搅打均匀。 2、起锅热油炒鸡蛋，微黄盛出。 3、另起锅热油煸炒青椒丝和木耳，加盐和鸡精调味

4、青椒变澳门永利色倒入炒好的鸡蛋翻炒几下即可出锅[繁：鍋]。